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2024-05-09
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一直都想試下呢間煲仔飯，因為有時經開，都經常見到大排長龍，好似好好食咁！大家都明白，睇到餐廳排晒隊咁，未食都先「加分」吧。不過不知道是否冬天❄️的關係，大家都會選擇煲仔飯。。。可能已接近夏天關係？人流少左。所以，這一天，竟然不需要排隊！太好了！我們很快便可入座，女侍應問我想食咩？我話諗諗先。女侍應提我，之前好多人的時候，要等45分鐘！剛好今天不算好多人，大約等30分鐘左右。（今晚大約等了25分鐘便可以）另外也多點了一個「椒鹽九肚魚」。先來煲仔飯！熱🔥辣辣咁！一打開蓋，都是香噴噴的！都充滿期待😚！可是，一睇到個飯，未食已經有點失落感！因為，食開飯都知，飯🍚最重要是「粒粒分明」又飽滿吧！這間「出名」的煲仔飯的飯，一食落口，感覺「好碎」，飯斷開細細粒，好粉的感覺！完全冇飯應有的軟糯感，口感！因為如果有如此高「評價」的煲仔飯，我認為每一個細節都應該是「到位」才對！「飯」都是煲仔飯的靈魂之一。絕對不容忽略！除了「飯」之外，飯面的排骨和白鱔都係新鮮，都好食！ 醬油都是ok!!椒鹽白飯魚都好食。但不大條。不過勝在粉漿夠薄，算酥脆，不錯👌！不過，食過一次之後，我覺得夠啦！😉
不過不知道是否冬天❄️的關係，大家都會選擇煲仔飯。。。
可能已接近夏天關係？人流少左。所以，這一天，竟然不需要排隊！太好了！
我們很快便可入座，女侍應問我想食咩？
我話諗諗先。女侍應提我，之前好多人的時候，要等45分鐘！剛好今天不算好多人，大約等30分鐘左右。
（今晚大約等了25分鐘便可以）
另外也多點了一個「椒鹽九肚魚」。
先來煲仔飯！熱🔥辣辣咁！一打開蓋，都是香噴噴的！都充滿期待😚！
可是，一睇到個飯，未食已經有點失落感！因為，食開飯都知，飯🍚最重要是「粒粒分明」又飽滿吧！這間「出名」的煲仔飯的飯，一食落口，感覺「好碎」，飯斷開細細粒，好粉的感覺！完全冇飯應有的軟糯感，口感！
因為如果有如此高「評價」的煲仔飯，我認為每一個細節都應該是「到位」才對！
「飯」都是煲仔飯的靈魂之一。絕對不容忽略！
除了「飯」之外，飯面的排骨和白鱔都係新鮮，都好食！ 醬油都是ok!!
椒鹽白飯魚都好食。但不大條。
不過勝在粉漿夠薄，算酥脆，不錯👌！
不過，食過一次之後，我覺得夠啦！😉
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