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2024-01-25
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位於銅鑼灣的日式居酒屋。剛從韓國回來的第一個週末，想去吃久違的日式料理，朋友便帶我到這間日式居酒屋。餐廳招牌的炸串一直在我的口袋名單，到餐廳後環境雖小小一間，但簡約木系及彷日本地道居酒屋的裝潢，使氛圍感滿滿，用餐更是舒適。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 明太子芝士玉子燒 $98❅ 海鮮卡爾帕喬 $108❅ 博多牛腸鍋 (二人份) $320❅ 鹽燒牛舌 $98❅ 鹽燒白鰻 $78❅炸串：日本雞蛋豬肉卷 $38❅炸串：大蝦 $48❅炸串：洋蔥 $18❅ Calpis Grapes Soda $48. ___⋆ ⋆ ___✿ 明太子芝士玉子燒 每枱必點的菜式，玉子燒內釀了滿滿的明太子及芝士，上面亦舖滿了明太子沙律醬及香蔥，用刀子切開可見拉絲的芝士，而且更有蛋汁及明太子湧出，口感嫩滑，鹹鹹香香。.✿ 海鮮卡爾帕喬這是一道雜錦魚生的沙律冷盤，入口軟綿清新，底部更洋蔥絲，味道清甜又開胃。.✿ 博多牛腸鍋牛腸鍋堆得滿滿的，除了有牛腸及明太子，更有大量芽菜、韭菜及高麗菜；湯底煮沸後，先喝一口湯，湯底濃香清甜，而其他蔬菜亦吸收了湯底精華，軟嫩入味；當然身為主角的牛腸非常肥美鮮嫩，口
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 明太子芝士玉子燒 $98
❅ 海鮮卡爾帕喬 $108
❅ 博多牛腸鍋 (二人份) $320
❅ 鹽燒牛舌 $98
❅ 鹽燒白鰻 $78
❅炸串：日本雞蛋豬肉卷 $38
❅炸串：大蝦 $48
❅炸串：洋蔥 $18
❅ Calpis Grapes Soda $48
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✿ 明太子芝士玉子燒
每枱必點的菜式，玉子燒內釀了滿滿的明太子及芝士，上面亦舖滿了明太子沙律醬及香蔥，用刀子切開可見拉絲的芝士，而且更有蛋汁及明太子湧出，口感嫩滑，鹹鹹香香。
.✿ 海鮮卡爾帕喬
這是一道雜錦魚生的沙律冷盤，入口軟綿清新，底部更洋蔥絲，味道清甜又開胃。
.✿ 博多牛腸鍋
牛腸鍋堆得滿滿的，除了有牛腸及明太子，更有大量芽菜、韭菜及高麗菜；湯底煮沸後，先喝一口湯，湯底濃香清甜，而其他蔬菜亦吸收了湯底精華，軟嫩入味；當然身為主角的牛腸非常肥美鮮嫩，口感爽彈，風味純正。
.✿ 鹽燒牛舌
厚厚的牛舌，簡單的鹽燒後，口感濃郁，爽嫩多汁。
.✿ 鹽燒白鰻
選擇了鹽燒的烹煮手法，不同於蒲燒鰻魚，白鰻是沒有醬汁，因此更能保留肉質鮮甜原味；加上酥脆的外皮，更是清香鮮嫩。
.✿ 炸串：日本雞蛋豬肉卷┆大蝦┆洋蔥
既然是炸串專門店，當然不能錯過炸串了；我選了日本雞蛋豬肉卷、大蝦及洋蔥。
這間炸串的炸粉非常薄，入口酥脆香口；沾上特制醬油後，口感微酸，更能減低油膩感。
大蝦非常大隻，味鮮肉嫩；洋蔥完全不會辛辣，香甜味突出，香脆可口；而雞蛋豬肉卷是我最喜愛的炸串，雞蛋切開一半，流心蛋黃超吸睛，而包著雞蛋的豬肉片亦軟嫩鹹香，非常推薦呢!
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