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2018-07-28
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我有一個好麻煩嘅老公，佢！唔！食！生！嘢！同佢一齊咁耐都冇試過一齊去食壽司。朋友介紹下今天去到邊寧頓街的這間新式居酒屋，名叫<FireBird>，有壽司外亦有其他串燒及日式食品，啱曬我地呢對咁矛盾的<為食夫婦>店內是新式居酒屋的風格路線，飲酒，吹水，relax，一流Bar枱可以睇到師傅燒牛肉或整壽司，新潮得來保持著居酒屋的傳統。<巨峰提子梳打>老公偏愛提子味飲品，食物都未點就先order這個🍇🍇🍇濃郁的巨峰提子味道有如日本產的提子味軟糖，是童年的香甜甜蜜回憶<Strawberry Smoothie>我這個<莓控>當然揀草莓奶昔❤香滑順喉的奶昔有著濃濃的草莓香甜，清新沒有草澀味🍓🍓🍓<特上手握壽司組合>我最喜愛的<魚生加舊飯>，樣樣都想食，最貪心嘅方法就係叫一個手握壽司組合拼盤。質素很高全部都非常新鮮，當中大愛肥美的三文魚和鮮甜的甜蝦壽司。但最愛還是圖中最左手邊的極上吞拿魚腩！！有別於平時食開血腥味很重的吞拿魚塊，這個魚腩非常香軟柔滑，血量不高所以沒有血腥味，油脂極度豐腴，絕對
朋友介紹下今天去到邊寧頓街的這間新式居酒屋，名叫<FireBird>，有壽司外亦有其他串燒及日式食品，啱曬我地呢對咁矛盾的<為食夫婦>
店內是新式居酒屋的風格路線，飲酒，吹水，relax，一流
Bar枱可以睇到師傅燒牛肉或整壽司，新潮得來保持著居酒屋的傳統。
巨峰提子梳打
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<巨峰提子梳打>
老公偏愛提子味飲品，食物都未點就先order這個🍇🍇🍇
濃郁的巨峰提子味道有如日本產的提子味軟糖，是童年的香甜甜蜜回憶
Strawberry Smoothie
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<Strawberry Smoothie>
我這個<莓控>當然揀草莓奶昔❤
香滑順喉的奶昔有著濃濃的草莓香甜，清新沒有草澀味🍓🍓🍓
特上手握壽司組合
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<特上手握壽司組合>
我最喜愛的<魚生加舊飯>，樣樣都想食，最貪心嘅方法就係叫一個手握壽司組合拼盤。
質素很高全部都非常新鮮，當中大愛肥美的三文魚和鮮甜的甜蝦壽司。
但最愛還是圖中最左手邊的極上吞拿魚腩！！有別於平時食開血腥味很重的吞拿魚塊，這個魚腩非常香軟柔滑，血量不高所以沒有血腥味，油脂極度豐腴，絕對係大愛首選
魔鬼火焰原隻鷄腿
$138
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<魔鬼火焰原隻鷄腿>
當然還要叫招牌菜， 初初奉上的時候平平無奇，心裏正好奇究竟是怎麼火焰呢？但原來好戲在後頭！侍應小姐會把酒精倒在原隻雞腿上，這時就要相機準備喔！！
魔鬼火焰原隻鷄腿
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侍應小姐用火槍~<熊！>的一聲就把酒精點著，原只雞腿頓時陷入火海之中傳出陣陣酒香，氣勢磅礴，有如火鳳凰駕臨一樣。
待火焰熄滅後侍應小姐就會替我們把雞腿剪開，方便進食。雞件的外層經烈火洗禮之後帶有微微嘅焦香，而內裡嘅肉質依然保持嫩滑多汁，香濃惹味，非常好吃。
日本產霸降A4和牛&烏冬壽喜燒
$278
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<日本產霜降A4和牛&烏冬壽喜燒（二人前）>
牛魔王老公當然表示不夠飽，和牛壽喜燒正合他心意。😏😏😏
約有四,五塊大大片的A4生和牛鋪滿整個鍋面，雖然不是最頂級的A5 Grade，但其實A4都毫不失禮，油脂如雪花般平均佈滿牛肉片中，光是這幾片牛肉便已經值回票價。
我們先把生牛肉片夾起，待鍋中的壽喜燒湯底和烏冬滾起後才把生牛肉片放到湯中浸熟，大約三四秒便要立即拿起，否則就會過熟
煮好後的A4和牛片香軟柔滑，口感綿綿但不失咬口，牛味濃郁，齒甲留香。連牛魔王老公都表示非常滿意。
沒想到一間新潮居酒屋都可以無論壽司，燒物和熟食做得如此出色，<矛盾夫婦>自此又多一個開飯熱選了。
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