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2016-01-14
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再興叉燒，曾被港人熱捧，小弟多年前亦經常光顧，肉質淋亦不太肥，叉燒味香濃多汁，配上叉燒汁，絕對是送飯徍品！不知是否太出名，近七八年開始已經覺得質素不太穩定，到現時質素更感覺和其它普通燒臘店無異！由於大不如前，已很少光顧，每年可說是只光顧3-4次，算係間唔時碰一下運氣。今次食左個叉雞飯，雞不用題，不是重點，例水亦真是頗為清淡。叉燒以往會叫肥叉，但近幾次的肥叉真的很肥，碟上的叉燒有幾塊可以有8-9成為肥肉…所以不敢再點肥叉了。今次上桌的，明顯是瘦叉，雖未至柴皮，但已不及以往燒得香甜，肉質亦不夠淋，肉汁亦不夠多，和普通的叉燒無甚分別，神級叉燒汁亦不及以往濃味…再興不再興，近來的光顧經驗都不好，太失望了，雖然不是難食，但來再興，總是抱著食到以往質素的叉燒呢。以往十次光顧有八九次質素是滿意的，到現時為止，恐怕有六七成機會不夠以往水準！
由於大不如前，已很少光顧，每年可說是只光顧3-4次，算係間唔時碰一下運氣。今次食左個叉雞飯，雞不用題，不是重點，例水亦真是頗為清淡。
叉燒以往會叫肥叉，但近幾次的肥叉真的很肥，碟上的叉燒有幾塊可以有8-9成為肥肉…所以不敢再點肥叉了。今次上桌的，明顯是瘦叉，雖未至柴皮，但已不及以往燒得香甜，肉質亦不夠淋，肉汁亦不夠多，和普通的叉燒無甚分別，神級叉燒汁亦不及以往濃味…
再興不再興，近來的光顧經驗都不好，太失望了，雖然不是難食，但來再興，總是抱著食到以往質素的叉燒呢。
以往十次光顧有八九次質素是滿意的，到現時為止，恐怕有六七成機會不夠以往水準！
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