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2016-02-12
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是一家環境氣氛不俗的法日菜樓上店，位於25樓層。 踏入餐廳，面前就是維港夜景， 長型的大廳，全部設置二人餐桌，面向落地大窗，相信客人多是一雙一對的。 木牆壁畫，暗淡燈火，簡單的營造浪漫氣氛。 坐下來可見迷人景緻，雖然有些反光。 桌上的鹽及胡椒盛器亦是二人相擁的設計，情侶見到定必窩心！ 餐牌上有刺身丶生蠔及西菜選擇，但相信大部分人會選擇二人套餐，因為款式齊備不用花心思，而且來得化算，只需選擇主菜，價錢分別不大，皆是五百多元一位。 餐前麵包暖上，有芝麻及麥包，配以普通牛油。生蠔3只 我們加了一份蠔，$118/3只, 是日之選，自然新鮮肥美，但服務員並無介紹是來自那處的蠔！亦選了 House Red，迷人美景下，先來一杯紅酒，份外寫意。18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜 薄薄的火腿片鹹香出衆，伴以甜蜜至瀉的蜜瓜對比明顯，口感亦鹹亦甜，又乾又有汁，美味盡在變化中。是日頭盆是 蛋黃汁釀扇貝顏色奪目，賣相有美感，但味道一般。蛋黃醬不稀不杰不黏稠但豐富，包滿扇貝全身令其潤澤，扇貝並不鮮味但肉質無出錯，食味中規中矩。餐湯有鮮蟹肉龍蝦忌廉湯及鮮蠔濃湯的選擇鮮蠔濃湯鮮蠔濃湯名乎其實，香濃滋味，看
是一家環境氣氛不俗的法日菜樓上店，位於25樓層。
踏入餐廳，面前就是維港夜景，
長型的大廳，全部設置二人餐桌，面向落地大窗，相信客人多是一雙一對的。
木牆壁畫，暗淡燈火，簡單的營造浪漫氣氛。
坐下來可見迷人景緻，雖然有些反光。
桌上的鹽及胡椒盛器亦是二人相擁的設計，情侶見到定必窩心！
餐牌上有刺身丶生蠔及西菜選擇，但相信大部分人會選擇二人套餐，因為款式齊備不用花心思，而且來得化算，只需選擇主菜，價錢分別不大，皆是五百多元一位。
餐前麵包
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生蠔3只
生蠔3只
$113
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亦選了 House Red，迷人美景下，先來一杯紅酒，份外寫意。18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜
黑毛豬火腿伴蜜瓜
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是日頭盆是 蛋黃汁釀扇貝
蛋黃汁釀扇貝
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蛋黃醬不稀不杰不黏稠但豐富，包滿扇貝全身令其潤澤，扇貝並不鮮味但肉質無出錯，食味中規中矩。餐湯有鮮蟹肉龍蝦忌廉湯及鮮蠔濃湯的選擇
鮮蠔濃湯
鮮蠔濃湯
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鮮蟹肉龍蝦忌廉湯
鮮蟹肉龍蝦忌廉湯
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烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁
烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁
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切開見肉質粒紅已知香嫩，邊位有筋極少肥膏，選材上乘。果然肉質鬆軟，牙齒有舒適的運動而不勞累，有肉香，調味豐富，非常美味。烤澳州頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁
烤澳州頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁
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一客兩件的羊架外表有烤至過焦了些的色凙，
看清楚又是另一回事，內裡粉紅，肉汁若隱若現，但並無血水流出，大廚有功力，入口果然超嫩，肉汁豐富，有輕輕的羶香，配以薄荷啫喱及芥末籽汁就完美了。蘋果麵包布甸配雪糕
蘋果麵包布甸配雪糕
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配一杯咖啡，就是完美的結束。美景是主角，富浪漫氣氛，是慶祝或拍拖之良地，食材上乘，廚藝沒有驚喜但交足功課，服務比較冷漠，價錢貴了少許。
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