味千拉麵 (彌敦道)

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味千拉麵很久以前在彌敦道油麻地食過，覺得湯底很濃郁，味道不錯，今日來到旺角，專程再來到油麻地這一間食。豬軟骨拉麵$65要了個餐廳特別推薦的豬軟骨拉麵，有木耳、椰菜及唐心蛋半隻，奶白的湯底，味道很是濃郁，拉面口感煙韌有麥香。豬軟骨外看似煲過湯的瘦肉，卻原來外面是瘦肉，內裡是豬軟骨，口感煙靱夠腍，又入味。唐心蛋流心蛋黃流心十足，非常香濃。麻辣牛肉拉麵$65麻辣牛肉拉麵，面上見到有紅油的湯底，配料有蔥花、竹筍、椰菜及牛肉粒，牛肉切成一口牛粒，雖然有少少鞋，但牛味較濃，竹筍很嫩，味道清鮮，整個拉面湯帶香辣又香濃。金菇牛肉捲$30金菇牛肉捲有3件，面上配上芝麻，口感帶金菇的煙韌，咬落肉汁豐富又有牛味，夠惹味的。蒜片牛肉粒$43蒜片牛肉粒，鐵板上，還隱約見到牛肉的嫩紅，約5成熟，如果想要熟一些的，就可以在鐵板上再煎一下，連帶香脆的蒜片一齊食，牛味濃，又帶牛肉煎的香味及蒜香，真是非常美味。仙草奶茶凍$20仙草奶茶，奶及茶的味道調校得剛剛好，吸管很粗大，可以吸到軟軟滑滑的仙草，冰冰涼涼口感軟滑，奶及茶味香濃。生薑蜂蜜$15至於生薑蜂蜜，薑味不會太濃，蜜糖也不會太甜，甜度適中，飲落很清新的感覺。