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2023-11-14
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呢一間曾經獲得米芝蓮推介嘅燒肉，其實係日本燒肉嘅始祖，今次到訪都係衝着佢哋嘅黃牛而來，食完有種滿滿幸福嘅感覺☺️嚟到呢到，一定要試佢哋嘅和牛～今次就要咗份冠軍宮崎和牛併盤 ($888)，將餐廳最招牌嘅宮崎和牛部位集齊，每款都鮮嫩粉紅，油花分布平均，睇到都已經流晒口水～店員教我哋可以由淡到濃味嘅順序品嚐，由上牛扒肉(原味)同上牛扒肉(鹽汁)開始，肉質軟腍，肉汁較多而且鮮嫩，自己覺得唔使點醬，原汁原味已經好出色🥰特上肩肉眼切成平時牛柳粒嘅厚度，自己燒到五成熟啱啱好🤪西冷就做咗薄切，油脂分布幾平均，最後嘅雪花牛扒肉係最油脂感重嘅重頭戲，入口啖啖油脂香味，軟腍入味，超搶火🔥除咗平時嘅燒肉，餐廳仲有另一款宮崎和牛薄切牛板腱 (壽喜燒風) ($288)，自己私心更鍾意呢款！牛板腱肉質細嫩，肉味濃郁，輕輕一燒一反再蘸上日本蛋汁，個種幸福嘅感覺真係不能言喻🥹🙌🏻食和牛好容易會食到有啲油膩，今次嗌咗佢哋嘅南高梅青檸梳打特飲 ($48)，入邊加咗酸梅，所以飲落去酸酸地幾開胃🤤朋友嘅海洋荔枝梳打特飲 ($48)都唔會太甜，荔枝嘅清香都幾解膩😆 最後餐廳仲奉上煎茶，特別幫助解膩😚總括嚟講，呢一間嘅和牛燒肉走精品
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嚟到呢到，一定要試佢哋嘅和牛～今次就要咗份冠軍宮崎和牛併盤 ($888)，將餐廳最招牌嘅宮崎和牛部位集齊，每款都鮮嫩粉紅，油花分布平均，睇到都已經流晒口水～
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除咗平時嘅燒肉，餐廳仲有另一款宮崎和牛薄切牛板腱 (壽喜燒風) ($288)，自己私心更鍾意呢款！
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總括嚟講，呢一間嘅和牛燒肉走精品路線，無論係食品定係服務都相當有水準，環境亦都幾高私隱度，其實係有令我諗起去日本個啲精緻壽喜燒老店，當日到訪唔少都係日本人，相信都係因為呢到夠正宗～
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