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2018-04-05
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幾年前曾經在京都清水寺附近品嘗過牛吉列，可惜牛肉有筋，印象不佳。近年牛吉列風吹到香港，久聞琥酌出色，今次終於約到朋友試食。晚市6:00入座，三人各點一份安格斯牛吉列，再配300ml氣泡酒。漬菇酸酸地幾開胃，沙律同配飯都不錯。主食方面，牛肉擺上火爐稍微煎香兩面，外脆内軟非常好味，蘸柚子胡椒更添鹹香。火爐係用啫喱燃點，欣賞侍應留意到火勢轉弱時，就會立即更換，夠細心。最後以山葵雪糕作結，山葵味突出，幾得意，但就談不上必食...
安格斯牛吉列
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晚市6:00入座，三人各點一份安格斯牛吉列，再配300ml氣泡酒。漬菇酸酸地幾開胃，沙律同配飯都不錯。主食方面，牛肉擺上火爐稍微煎香兩面，外脆内軟非常好味，蘸柚子胡椒更添鹹香。
火爐係用啫喱燃點，欣賞侍應留意到火勢轉弱時，就會立即更換，夠細心。
山葵雪糕
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最後以山葵雪糕作結，山葵味突出，幾得意，但就談不上必食...
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