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2014-06-13
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在大角咀完成任務，還未到十二時，部分食店如小林拉麵仍落半閘，越南食店亦空無一人。走到汗流浹背，還是算了，先回到冷氣空間涼一涼，於是便來了美食廣場。向來感覺這兒的土司工坊很怪異，位處於大食代，卻雄據最出最外的舖位，像是故作一種"出於foodcourt而不染"的高尚優雅情操。吃簡單的喇沙，配熱咖啡，$45。收銀店很快弄好了熱咖啡，本人站在前面等著喇沙，他卻硬要我先拿飲料，然後聽到號碼再來拿麵。可能店員出發點是，食客先拿飲料，邊飲邊等。但本人端起杯子走去找個座，既麻煩又怕傾瀉。等到他再叫號時，走出去拿喇沙又生怕清潔阿姊會把飲料收起。其實，延遲調製咖啡，等到喇沙弄好了，或差不多弄好時才調製，豈不更好？我想只是這店舖的個別職員不喜食客"密切監視"他而已，因為本人曾到葵芳分店買外賣，站在水吧前等候，還覺得那水吧少女弄咖啡技術的確嫻熟。意想不到的是，這兒的米線出奇煙韌，煙韌得像台式飲料的幼身粉條，比起葵芳分店的米線煙韌。只可惜份量很少，十五分鐘必定吃得完，然後不消三個小時又肚餓了。湯底不太稠，但還是可接受，總算有種起沙的蝦湯底。辣油就像大快活咖哩般最後才加進去嗎？因看來都是混不進湯底般，湯歸湯，辣還
向來感覺這兒的土司工坊很怪異，位處於大食代，卻雄據最出最外的舖位，像是故作一種"出於foodcourt而不染"的高尚優雅情操。
吃簡單的喇沙，配熱咖啡，$45。收銀店很快弄好了熱咖啡，本人站在前面等著喇沙，他卻硬要我先拿飲料，然後聽到號碼再來拿麵。
可能店員出發點是，食客先拿飲料，邊飲邊等。但本人端起杯子走去找個座，既麻煩又怕傾瀉。等到他再叫號時，走出去拿喇沙又生怕清潔阿姊會把飲料收起。其實，延遲調製咖啡，等到喇沙弄好了，或差不多弄好時才調製，豈不更好？
我想只是這店舖的個別職員不喜食客"密切監視"他而已，因為本人曾到葵芳分店買外賣，站在水吧前等候，還覺得那水吧少女弄咖啡技術的確嫻熟。
意想不到的是，這兒的米線出奇煙韌，煙韌得像台式飲料的幼身粉條，比起葵芳分店的米線煙韌。只可惜份量很少，十五分鐘必定吃得完，然後不消三個小時又肚餓了。
湯底不太稠，但還是可接受，總算有種起沙的蝦湯底。辣油就像大快活咖哩般最後才加進去嗎？因看來都是混不進湯底般，湯歸湯，辣還辣。
蝦很小，還要開成兩邊，薄薄的一片。魚蛋亦是薄薄的幾片，豆卜也只有三兩件，感覺堂食的份量遠比外賣小。以份量，配料，湯底而言，好時沙嗲大勝這兒。
有人稱星加坡喇沙是淋的軟的，但本人又有友人到星加坡，說吃到的喇沙盡是煙韌的。 究竟還有哪兒有美味的喇沙呢？誠意徵詢大家的喇沙推介
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