拿督星馬冰室 (已結業)

一向都說小西灣沒有好東西吃。 這間拿督已開業了幾個年頭，由於工作關係也是經常的光顧，還算不上是老主顧，但就是每逄想吃好的都會想起拿督。 這裡的咖喱做得不錯，也就是我經常叫的飯食。 這裡的咖喱味道層次分明，一吃下去是馬來西亞式的咖喱，香料非常的香濃，加上一點椰汁的味道，辣味算是剛好，或許對很多人來說還是頗辣的，但正正如此就是對辦。 入口後只需一秒另一個層次又多了，是一點點的酸，配搭著洋葱的香軟以及一些令舌頭感到一點點麻的香料。 再來就是適量的鹹味，這個咖喱做得真好。這裡的牛筋腩也算炆得很好。 通常都是又軟又滑的，牛腩的味道還在，也是嫩嫩的質感，也不會是炆得過火的散散的肉。 但有時還是會失手的，比例較少就是了。 來到拿督可叫兩大飲料，第一必然是紅豆冰，這裡的紅豆冰做得非常好，全因用料特別。紅豆是一顆顆的形態出現，但煲得也足火，沒有一點點的爽，反而是用匙一篤就會變沙的紅豆粒。 再加入了他們特別選購的忌廉，是非常香濃的厚忌廉，忌廉的味道和紅豆配上了，沙沙的紅豆質感，加上紅豆獨有的味道，再配搭了甜甜的厚忌廉，對辦了，是超越了才是，超越了茶餐廳的淡奶紅豆冰，這裡的的珍品。 第二就是椰青冰，它們用了