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2016-09-13
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蒸氣海鮮鍋興咗好耐，但我都仲未試過！ 最近行過鰂魚涌，見到呢間做緊套餐優惠，好似都幾抵所以就嚟試下！今日係平日，有3枱，由2位服務員負責，佢地照顧得好好！基本上自己唔使放食物上去蒸同夾返熟既海鮮，因為佢地會幫你做晒！真心覺得自己好似大爺咁個鍋最正既係佢有計時，大部分食物都係3-6分鐘有得食！睇住佢倒數既感覺真係幾正！就係呢個蒸鍋啦！下面放左米煲粥，上面就可以蒸海鮮！ d海鮮汁係啲窿窿到跌落去，個煲粥一定好正！諗起都覺得好好味呀 第一道上嘅係大蝦！每人有兩隻蝦！隻蝦真係好大！而且差唔多隻隻都係有膏㗎！！！今時今日要揾隻有膏既蝦都要好貴先有，佢d膏仲係由頭去到蝦身都有！真心正！可能因為鮮蒸既關係，d肉比平時爽好多！有鮮味就緊架啦！我睇到d蝦入去鍋個陣仲識郁架！對我呢個鮮蝦愛好者黎講，做“頭盤”真心一流！之後再放既係馬刀貝！最近打邊爐先食完！但都仲係覺得好開心可以見到佢！真係好大隻。而且d肉仲好厚，唔韌！佢放左d薑椒一齊蒸，令個味道再豐富d, 唔只有鮮味！識食一定係一啖KO！鎖住d汁係口中，真係好爽！其實d咁大隻既蠔平時我只會係食生蠔個陣食過！好肥大！今次要蒸都好好奇出黎會唔會縮左水定點。結
就係呢個蒸鍋啦！下面放左米煲粥，上面就可以蒸海鮮！ d海鮮汁係啲窿窿到跌落去，個煲粥一定好正！諗起都覺得好好味呀
第一道上嘅係大蝦！每人有兩隻蝦！隻蝦真係好大！而且差唔多隻隻都係有膏㗎！！！今時今日要揾隻有膏既蝦都要好貴先有，佢d膏仲係由頭去到蝦身都有！真心正！
可能因為鮮蒸既關係，d肉比平時爽好多！有鮮味就緊架啦！我睇到d蝦入去鍋個陣仲識郁架！對我呢個鮮蝦愛好者黎講，做“頭盤”真心一流！
之後再放既係馬刀貝！最近打邊爐先食完！但都仲係覺得好開心可以見到佢！真係好大隻。而且d肉仲好厚，唔韌！
佢放左d薑椒一齊蒸，令個味道再豐富d, 唔只有鮮味！識食一定係一啖KO！鎖住d汁係口中，真係好爽！
其實d咁大隻既蠔平時我只會係食生蠔個陣食過！好肥大！今次要蒸都好好奇出黎會唔會縮左水定點。
結果係無咩縮水既，都仲係好大隻！
食蠔我最鍾意一啖咬左佢最肥既肚既位置先！ 嗰種質感係好令人滿足既！！！ 不過今次個頭既位有少少沙，如果可以洗得再乾淨啲呢，就更加好啦！ 我連喺個蠔殼上面啲汁都唔放過！好鮮甜！
食完一大輪海鮮，佢仲有安格斯牛肉粒可以畀我哋揀！呢啲牛肉粒都係放喺海鮮嗰個位置到蒸！ 其實我係第一次食蒸嘅牛肉架咋！平時只會蒸排骨蒸豬肉，未試過蒸牛肉。牛肉平時都係煎嘅。 但可能因為佢既牛肉都揀得好靚，所以蒸完出嚟你係都係好好味！係好鬆化嗰種牛肉！而且呢個牛味好香好香
最後就到最底嘅南瓜排骨粥啦！真係期待咗好耐呀！加咗啲蔥花同埋莞茜之後個粥真係變得更加香甜呀！
每人基本上都可以分到2至3碗，真係食到好鬼飽！
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