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2012-10-09
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放工後和家人晚飯，他們想吃美國菜，便帶他們一試Apple Green。Weekday的晚飯時間，客人不算太多，我們很快便安坐，並看看餐牌。食物選擇主要有沙律、小吃、主菜和意粉，但每一類別的選擇非常少，我們想了很久才決定點哪些食物。先來了招牌菜 – 焗薯皮：並有四件，上面鋪滿了蕃茄粒和芝士，薯皮焗得香身，亦不太乾，配上溶化了的芝士更滋味。蜆肉意粉：湯汁清澈，味道是淡淡的甜味，有6-7隻蜆，蜆肉鮮甜，肉質爽口，意粉彈牙。卡邦尼意粉：做法傳統，有煙肉粒和洋蔥粒，加上濃濃的卡邦尼芝士味，味道濃郁，獻汁亦乾身，飽肚感十足；蒜蓉飽巨型，蒜蓉味不算太濃，可避免口氣，但略嫌不夠脆。三文魚柳：當它剛上桌的時候，整碟食物蒸氣沸騰，它浸在甜甜的湯汁，有色彩豐富的菜粒包圍。當我們用刀叉把它輕輕切開時，內裡的煙立即升起，三文魚香煎過，口感香脆，內裡吸收了湯汁的清甜，油脂成份不高。蔬菜粒主要是三色椒，食材新鮮，既爽口又多汁；此外，亦配有中式食物常見的娃娃菜，感覺雖然有點奇怪，但娃娃菜吸收了西式的湯汁亦顯得清甜。服務方面，侍應們做事勤奮爽快，不需我們要求，亦會頻頻為我們換碟和添加開水。環境方面，裝修比較簡單，燈光光
食物選擇主要有沙律、小吃、主菜和意粉，但每一類別的選擇非常少，我們想了很久才決定點哪些食物。
先來了招牌菜 – 焗薯皮：並有四件，上面鋪滿了蕃茄粒和芝士，薯皮焗得香身，亦不太乾，配上溶化了的芝士更滋味。
蜆肉意粉：湯汁清澈，味道是淡淡的甜味，有6-7隻蜆，蜆肉鮮甜，肉質爽口，意粉彈牙。
卡邦尼意粉：做法傳統，有煙肉粒和洋蔥粒，加上濃濃的卡邦尼芝士味，味道濃郁，獻汁亦乾身，飽肚感十足；蒜蓉飽巨型，蒜蓉味不算太濃，可避免口氣，但略嫌不夠脆。
三文魚柳：當它剛上桌的時候，整碟食物蒸氣沸騰，它浸在甜甜的湯汁，有色彩豐富的菜粒包圍。當我們用刀叉把它輕輕切開時，內裡的煙立即升起，三文魚香煎過，口感香脆，內裡吸收了湯汁的清甜，油脂成份不高。蔬菜粒主要是三色椒，食材新鮮，既爽口又多汁；此外，亦配有中式食物常見的娃娃菜，感覺雖然有點奇怪，但娃娃菜吸收了西式的湯汁亦顯得清甜。
服務方面，侍應們做事勤奮爽快，不需我們要求，亦會頻頻為我們換碟和添加開水。環境方面，裝修比較簡單，燈光光暗度適中，令人舒適，而卡座十分寛闊。
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