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2015-06-21
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和朋友相聚，今次朋友安排了在太子那邊吃潮州菜 (●´ω｀●)下班後去附近拿了東西後再過去酒樓也頗方便( ´ ▽ ' )ﾉ 星期三來說，客人還算多吧還未開餐前，酒樓提供了咸酸菜、花生，還有功夫茶呢(*≧▽≦) 在等朋友和看餐牌時可以先嘗一下終於等齊人了就可以開始上菜喔 (*ゝω・)ﾉ先來 - 潮式白烚凍花蟹 ($48/兩)，我們這一隻大約有2斤重好多蟹膏！！ 蟹肉很新鮮，不用沾任何醬料吃也已經夠鮮甜來到吃潮州菜當然不可以缺少滷水吧滷水鵝片拼豆腐 ($148) - 鵝片的肉質柔軟，肥瘦適中滷水汁的鹹香味道也調得洽到好處因為實在不錯吃～所以再追加一款滷水滷水拼盤 ($220) - 有鵝肝、豬蹄跟、豆腐、掌翼最喜歡鵝肝入口近乎即溶化的口感，還有就是喜歡豆腐很幼滑 (´ω｀)平時我們吃的蠔仔餅都是炸的，但這裡的 - 香煎蠔仔烙 ($98) 則是煎的喔煎讓蠔仔的水份依然保留，吃下去更為鮮嫩最後還多點了 - 方魚紹菜魚丸煲 ($118)方魚又名大地魚，是以其有芬芳的香味所名～紹菜完全吸收了湯的鮮味呢 (ღ˘⌣˘ღ)魚丸很彈牙，不像是左混右混加了麵粉的貨色(?)既然是女生聚會的飯局，甜品又怎可以少了呢
下班後去附近拿了東西後再過去酒樓也頗方便
( ´ ▽ ' )ﾉ 星期三來說，客人還算多吧
還未開餐前，酒樓提供了咸酸菜、花生，還有功夫茶呢(*≧▽≦) 在等朋友和看餐牌時可以先嘗一下
終於等齊人了就可以開始上菜喔 (*ゝω・)ﾉ先來 - 潮式白烚凍花蟹 ($48/兩)，我們這一隻大約有2斤重
好多蟹膏！！ 蟹肉很新鮮，不用沾任何醬料吃也已經夠鮮甜
潮式白烚凍花蟹
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來到吃潮州菜當然不可以缺少滷水吧滷水鵝片拼豆腐 ($148) - 鵝片的肉質柔軟，肥瘦適中
滷水汁的鹹香味道也調得洽到好處
滷水鵝片拼豆腐
$148
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滷水拼盤 ($220) - 有鵝肝、豬蹄跟、豆腐、掌翼
最喜歡鵝肝入口近乎即溶化的口感，還有就是喜歡豆腐很幼滑 (´ω｀)
滷水拼盤
$220
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平時我們吃的蠔仔餅都是炸的，但這裡的 - 香煎蠔仔烙 ($98) 則是煎的喔煎讓蠔仔的水份依然保留，吃下去更為鮮嫩
香煎蠔仔烙
$98
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最後還多點了 - 方魚紹菜魚丸煲 ($118)方魚又名大地魚，是以其有芬芳的香味所名～紹菜完全吸收了湯的鮮味呢 (ღ˘⌣˘ღ)
魚丸很彈牙，不像是左混右混加了麵粉的貨色(?)
方魚紹菜魚丸煲
$118
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反沙芋條 -本來就很喜歡吃芋頭的啊~ 這種有一層香脆糖衣的！
甜甜的外層加上內裡炸得酥脆的香芋條
製作繁複的可口甜品，為這次的飯聚劃下了完美的休止符。
反沙芋條
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