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2015-06-01
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上兩個星期母親節試左潮館午市點心，發覺味道幾好又抵食，叫到成枱點心，四個人賣單都係二百幾，所以今晚試下佢個晚市。潮洲打冷九點後半價，我地就嗌左4個餸：炸魷魚鬚、鹵水拼盤、南乳豬手、凍烏頭，而今次特別推介係凍烏頭。我平時就小食魚，記得第一次覺得魚好味就係係九龍城食泰式明爐烏頭，辣辣地，好惹味。但潮式凍烏頭就唔同，基本上條烏頭無落啲咩調味，蒸完放落雪櫃，食既時候點豆瓣醬吊下味，食既係條魚果種鮮甜。潮館呢條凍烏頭原條上，肉質嫩滑，仲好juicy，唔會好似放左係雪櫃好耐抽乾哂水份咁，點個豆瓣醬，基本上一條魚加一個飯就搞掂，仲要原價都好似只係$80左右，半價$40蚊，加個飯$10，落樓應該唔洗$60，食個茶記碟頭飯都差唔多呢個價錢啦，所以我黎緊都會再encore!
潮洲打冷九點後半價，我地就嗌左4個餸：炸魷魚鬚、鹵水拼盤、南乳豬手、凍烏頭，而今次特別推介係凍烏頭。
我平時就小食魚，記得第一次覺得魚好味就係係九龍城食泰式明爐烏頭，辣辣地，好惹味。但潮式凍烏頭就唔同，基本上條烏頭無落啲咩調味，蒸完放落雪櫃，食既時候點豆瓣醬吊下味，食既係條魚果種鮮甜。
潮館呢條凍烏頭原條上，肉質嫩滑，仲好juicy，唔會好似放左係雪櫃好耐抽乾哂水份咁，點個豆瓣醬，基本上一條魚加一個飯就搞掂，仲要原價都好似只係$80左右，半價$40蚊，加個飯$10，落樓應該唔洗$60，食個茶記碟頭飯都差唔多呢個價錢啦，所以我黎緊都會再encore!
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