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2018-01-16
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在旺角這個繁華鬧市內有這間高質素又有情調的西餐廳，坐落在 18樓高，餐廳內可看到港九一帶的夜景，高樓的點點燈光像繁星一般閃爍，與燈火通明的街道、五光十色的招牌一起拼湊成這片醉人的優美景緻。霎時間自己亦忘記了本來是從水洩不通的街道走上來，離開時才知道要再一次擠入人群之中。最近流行的 superfood 羽衣甘藍，平時不太喜歡放在沙律裡那草青味，但這個的味道出奇地不腥，不是用上了很多的醬料，少量的意大利黑醋足以加味，配上肥美的帶子，更有很多車厘茄粒和脆響口的琥珀核桃，甜甜酸酸挺開胃的～沒想到有這麼多青口，意粉彈牙，混以忌廉汁非常 creamy 但又不會吃的很溜～鵝肝挺大塊的，是這道菜的精華所在，味道濃郁，連意大利飯也沾上了一點鵝肝味，再配大量芝士和忌廉汁，令整碟的味道濃郁～這裡的甜品果然名不虛傳，有多款選擇，各有各特色。這款 Tomato 就非常特別了，賣相別緻得像藝術品，是真的用上了一個完整的蕃茄，不太酸又不太甜，送上時乾冰噴出一縷薄煙，感覺神秘。蕃茄坐落在粒粒的西瓜/玫瑰啫喱/冰粒上，在寒冷的冬天吃實在涼透入心，是刺激的一番體驗～
輕煎北海道帶子甘藍沙律
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最近流行的 superfood 羽衣甘藍，平時不太喜歡放在沙律裡那草青味，但這個的味道出奇地不腥，不是用上了很多的醬料，少量的意大利黑醋足以加味，配上肥美的帶子，更有很多車厘茄粒和脆響口的琥珀核桃，甜甜酸酸挺開胃的～
法國活藍青口香檳忌廉汁意粉
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沒想到有這麼多青口，意粉彈牙，混以忌廉汁非常 creamy 但又不會吃的很溜～
鵝肝法蔥意大利飯
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鵝肝挺大塊的，是這道菜的精華所在，味道濃郁，連意大利飯也沾上了一點鵝肝味，再配大量芝士和忌廉汁，令整碟的味道濃郁～
Tomato
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這裡的甜品果然名不虛傳，有多款選擇，各有各特色。這款 Tomato 就非常特別了，賣相別緻得像藝術品，是真的用上了一個完整的蕃茄，不太酸又不太甜，送上時乾冰噴出一縷薄煙，感覺神秘。蕃茄坐落在粒粒的西瓜/玫瑰啫喱/冰粒上，在寒冷的冬天吃實在涼透入心，是刺激的一番體驗～
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