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2018-11-14
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近期好火熱既立食壽司，作為壽司愛好者當然要去試下晚上7點幾等左數十分鐘就有位了，亦見到有人叫外賣，門口店員好熱情推介必試款式。基本上一個壽司師傅會跟一組客人，我哋落完第一輪單之後要加單，直接同師傅講就得。食壽司當然要飲熱茶，立鮨係用抹茶始祖地宇治既抹茶粉，好甘香，飲完鐘意仲可以買罐返屋企適逢白子季節，前菜叫左白子小食，微微燒過既白子好creamy，配上酸酸地既醬汁，一d腥味都無。而且白子好肥美脹卜卜，每啖都好滿足壽司全部都係即場手握，壽司飯已混合醬油調味，基本上唔洗點豉油，只需加上少許wasabi便可。第一排左起：大吞拿魚腩>剝皮魚>火炙中吞拿魚腩第二排左起：秋刀魚>金目調>火炙左口魚邊第三排：珍寶牡丹蝦其中剝皮魚係少有壽司店有既種類，口感爽得黎帶有魚脂腴香，味道停留係口中久久不散十分推介秋刀魚亦夠細滑，毫無腥味！大吞拿魚腩，切得幾厚，附上wasabi漬係面。魚腩夠肥美入口即溶又無根，係我最愛之一另外叫左火炙大吞拿魚腩海苔壽司，睇相已經見到魚油滿瀉既感覺面頭燒得微脆，咬落已經滿口鮨香魚油，雖然好邪惡，但好滿足因為日本馬糞海膽賣哂，最後叫左特上海膽壽司，係
基本上一個壽司師傅會跟一組客人，我哋落完第一輪單之後要加單，直接同師傅講就得。
食壽司當然要飲熱茶，立鮨係用抹茶始祖地宇治既抹茶粉，好甘香，飲完鐘意仲可以買罐返屋企
適逢白子季節，前菜叫左白子小食，微微燒過既白子好creamy，配上酸酸地既醬汁，一d腥味都無。而且白子好肥美脹卜卜，每啖都好滿足
壽司全部都係即場手握，壽司飯已混合醬油調味，基本上唔洗點豉油，只需加上少許wasabi便可。
第一排左起：大吞拿魚腩>剝皮魚>火炙中吞拿魚腩
第二排左起：秋刀魚>金目調>火炙左口魚邊
第三排：珍寶牡丹蝦
其中剝皮魚係少有壽司店有既種類，口感爽得黎帶有魚脂腴香，味道停留係口中久久不散十分推介
秋刀魚亦夠細滑，毫無腥味！
大吞拿魚腩，切得幾厚，附上wasabi漬係面。魚腩夠肥美入口即溶又無根，係我最愛之一
另外叫左火炙大吞拿魚腩海苔壽司，睇相已經見到魚油滿瀉既感覺面頭燒得微脆，咬落已經滿口鮨香魚油，雖然好邪惡，但好滿足
因為日本馬糞海膽賣哂，最後叫左特上海膽壽司，係韓國海膽，都幾飽滿，味道較清甜，少左日本海膽既甘潤感。
總括黎講壽司質素高，而且種類繁多，又有期間限定隨季節入貨，食材夠新鮮仿如去左日本一樣
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