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2009-07-10
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家姐是個超級黑糖迷，半年前，小妹被她感染~從此就深深愛上黑糖這食品。得知元氣新推出黑糖腐皮壽司，二話不說便拉家姐嘗試，她當然一口答應除了黑糖腐皮壽司，還有其他新出品，同場加映下午茶套餐。黑糖腐皮壽司($9)：目標所在~腐皮浸過黑糖外表比原裝較深色，一嚐之下，甜度與原味的相約，但當差不多吃罷整件後，舌頭會隱約感受到黑糖的苦甜，配上軟熟珍珠米，味道倒是不錯。九元兩件，抵食~會再encore厚燒玉子($9)：玉子比平常吃到的薄薄甜蛋來得要大和厚，還是溫熱的，所以吃得特別滋味；甜度可以接受，但蛋味就不太突出。湯葉壽司：貌似溶化了的卡夫芝士，其實是熟了的鮮腐皮，沒甚麼味道，豆味亦是淡淡的而已。柚子魷魚漬：生魷魚混上柚子醬，是個特別的組合，魷魚爽口，可惜柚子味太甜，蓋過了魷魚的鮮味，相反淨魷魚軍盤會更為討好。特大帆立貝：變了大塊兒的帆立貝雖賣九元一件，但入口鮮甜又啖啖肉，吃罷會覺得物有所值~不沾醬油更鮮味。凍甜薯：與芝士蛋糕焦糖蛋糕歸納為甜點一類。甜薯雪得冰凍，味道沒甚驚喜，個人認為不夠香甜，薯味也不太足夠，幸好甜薯仍保持粉粉的，口感似吃雞蛋黃（建議用叉吃）~這甜薯如果改為熱食效果應更佳~或推出甜
黑糖腐皮壽司($9)：目標所在~腐皮浸過黑糖外表比原裝較深色，一嚐之下，甜度與原味的相約，但當差不多吃罷整件後，舌頭會隱約感受到黑糖的苦甜，配上軟熟珍珠米，味道倒是不錯。九元兩件，抵食~會再encore
厚燒玉子($9)：玉子比平常吃到的薄薄甜蛋來得要大和厚，還是溫熱的，所以吃得特別滋味；甜度可以接受，但蛋味就不太突出。
湯葉壽司：貌似溶化了的卡夫芝士，其實是熟了的鮮腐皮，沒甚麼味道，豆味亦是淡淡的而已。
柚子魷魚漬：生魷魚混上柚子醬，是個特別的組合，魷魚爽口，可惜柚子味太甜，蓋過了魷魚的鮮味，相反淨魷魚軍盤會更為討好。
特大帆立貝：變了大塊兒的帆立貝雖賣九元一件，但入口鮮甜又啖啖肉，吃罷會覺得物有所值~不沾醬油更鮮味。
凍甜薯：與芝士蛋糕焦糖蛋糕歸納為甜點一類。甜薯雪得冰凍，味道沒甚驚喜，個人認為不夠香甜，薯味也不太足夠，幸好甜薯仍保持粉粉的，口感似吃雞蛋黃（建議用叉吃）~這甜薯如果改為熱食效果應更佳~或推出甜薯雪糕也不錯....嘻嘻!!!
下午茶餐方面：
套餐一：我的全三文魚系列。有三文魚、煙三文魚、三文魚腩壽司各一，加三文魚卷四條，滿足了我這個魚魔怪。四款最愛始終是三文魚壽司，元氣之中較有保證，每次來必吃的，其次就是三文魚腩。套餐配了蟹籽沙律：只可以說材料太少沙律醬太多，跟套餐才會叫，單點不值。關東煮：又是新出品，有白蘿蔔、菜肉卷、苟蒻、獅子狗、炸魚塊（又類似魚腐），當中最好吃是大大塊白蘿蔔，索了不少湯味，又夠軟腍，其他都只是一般而已，湯是味精湯，頗咸。
套餐二：有炸蝦壽司、熟蝦、饅魚和三文魚壽司。壽司不再反覆評價了；反而想介紹跟餐的炸蝦和湯烏冬。炸蝦細細隻，剛炸起香脆可口（有沙律醬佐吃增添滋味），但嫌粉漿頗多。湯烏冬：元氣難得出麵食，烏冬是手打烏冬，夠彈牙帶點煙韌，有驚喜。
與同級壽司店相比，元氣也會列入我的頭三位。元氣近期不斷有新出品，值得支持，不過還是減價最實際~家姐有九折卡，所以間中也會來。這次的新登場，整體都ok，可以一試。
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