新滬坊 (已結業)

新派上海菜 - 新滬坊不是第一次光臨，貪佢質量有保證，雖然價錢不及大眾化。但座位舒適⭐️小籠包皮薄多汁是一定是必定的條件，即叫即蒸，上枱時還不斷冒煙。⭐️涼拌海蜇頭海蜇頭比起一般海蜇更爽口，所以吃起來更脆、更有嚼感。⭐️醉雞濃濃的紹興酒味，非常入味。雞肉嫩滑⭐️蜜汁火方是一道傳統的功夫菜。而特別之處是用上桂花糖，吃到一份清香而不會感覺油膩，鹹甜的層次，令人一試難忘。⭐️鍋貼皮汁不算多，可惜皮太厚。⭐️菘子黃魚把魚肉起骨，然後再炸香，再淋上糖醋汁，酸酸甜甜很開胃⭐️寧波炒飯在我印象中，寧波炒飯應該是「瑤柱蛋白炒飯」，但這裡的炒飯不是白色，細問之下原來加上了醬油，更添鮮味。⭐️高力豆沙外脆內軟，吃到蛋白般空氣口感。配上香甜香蕉。⭐️鮮果酒釀丸子鮮果令到酒釀味道減弱，吃不到桂花的幽香。感覺不太正宗，幸好丸子軟糯有嚼口。