金雋江南菜館 (已結業) 查看

一日到訪青衣探朋友，晚上共享晚膳，心血來潮想吃江南菜，友人沒異議。友人說這連鎖食肆以街坊價見稱，但水準不一，看師傅手神。我沒所謂，反正想吃是家常的江南菜。松子黃魚才百元頭，好抵，汁醬酸甜得宜，番茄醬和醋的微妙作用，吊出炸香黃的鮮，黃魚尚算新鮮，肉質不散帶實，加上開胃汁醬，雜菜和香口松子，這頓菜，很好吃。小籠包是江南菜最難拿揑的，此店差在皮不夠薄，灌湯效果稍遜，吃時爆汁的肉湯不夠鮮，小籠包很差吧。花鵰醉雞，酒香濃，雞皮爽，肉嫩有藥材香，冷盤很合夏天吃。炸排骨菜飯，排骨入味香脆，但很乾，菜飯不算好吃，絲苗米質差，沒飯香，菜式好壞參半，師傅仍須努力吧，再者服務有點差，沒人主動給茶，要自取。