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2016-04-11
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民以食為天, 為友人慶祝生日自然是想享受一餐好餐。 其中一位好友在屯門住，介紹我們来到興記吃海鮮。 興記是一家大排檔，本身沒有活的海鮮供應，只是負責來料加工。餐廳不遠處，便可買到新鲜海鲜，可以親自挑選，非常方便。但海鲜的價偏貴， 我們買了游水的燕子星，還要了貴妃蚌４個，兩款各一斤，$290.00＋貴妃蚌$60.00共$350.00的食材费用。之後，我們決定蒸燕子星和粉絲蒸貴妃蚌。興記是裝修簡單，也沒有什麼特色，餐廳還算光猛。我們下午5:00pm便到了，但7:00pm要交枱。 5:00pm離吃晚飯時間還早, 我們四人不用等位, 便很快進去了。半個燒鵝是我早上訂好的。燒鹅每件都切得骨肉均勻，燒過的外皮有小小香脆，肉也有小小入味，咬下去也不乾，也不老。再配上甜醬和醬油。我平時不怎麼爱吃燒鹅，都不知不覚的吃了好幾塊。 粉絲蒸貴妃蚌, 蚌肉新鲜連売奉上,爽囗, 葱蒜鋪面, 粉絲蒸很硬,使這道菜有所欠缺。貴妃蚌 HK$60.00(食材無需加一)+來料加工費HK$63.00(1斤)=$123.00清蒸燕子星，蒸得正合適，肉正好脫骨, 魚肉香滑，肉質也不鬆不緊，非常好吃。 燕子星 HK
興記是裝修簡單，也沒有什麼特色，餐廳還算光猛。我們下午5:00pm便到了，但7:00pm要交枱。 5:00pm離吃晚飯時間還早, 我們四人不用等位, 便很快進去了。
半個燒鵝是我早上訂好的。燒鹅每件都切得骨肉均勻，燒過的外皮有小小香脆，肉也有小小入味，咬下去也不乾，也不老。再配上甜醬和醬油。我平時不怎麼爱吃燒鹅，都不知不覚的吃了好幾塊。
燒鵝(半只) HK$240.00
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貴妃蚌 HK$60.00(食材無需加一)+來料加工費HK$63.00(1斤)=$123.00
粉絲蒸貴妃蚌
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清蒸燕子星，蒸得正合適，肉正好脫骨, 魚肉香滑，肉質也不鬆不緊，非常好吃。 燕子星 HK$290(食材無需加一)+來料加工費HK$63.00(1斤)=$353.00
清蒸燕子星
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白灼菜芯，味道清淡也些爽口。味道不過不失。
白灼菜芯 $65.00
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題外話/補充資料：
餐廳不能刷信用卡, 要帶夠現金. 假期一般只能吃1個半小時~2小時, 假期多人, 最好預先訂臺.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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