自家烏冬 (已結業)

早陣子此家烏冬可算在屯門掀起一陣哄動。很多屯門友都來光顧，我都不例外，但食物水平每下愈況，都不得不感嘆一下。今天開門不久便入座，上次吃過了海鮮烏冬，很不錯，今次再點一次。過了不久便上檯，很快！海鮮配料齊全，肉質新鮮，是可以的。但，靈魂卻出了問題。烏冬出了很大的問題！什麼問題？居然像未煮熟似的，很很很很硬。之前吃的都是軟且彈牙，但今次吃的完全是硬的，一點也不彈牙，不知發生了什麼事。。。是否因為我太早入座，所以把未煮透的麵條拿上來呢？很馬虎的感覺。希望自家烏冬好好控制一下食物水準，不要再為求「快」而忘記了「質素」。配料新鮮之餘，麵條也是很重要！