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2010-10-20
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由於工作關係, 我耐吾耐都會去酒店既outlet 食飯. 今日就被請去Yamm 食dinner buffet.之前睇呢度既comments, 大部份都平平….所以不抱有太大祈望.講返食物, 大部份都係西式 / 日式 (生冷野), 我致愛….食評如下:-Starter: 冷盤琵琶蝦 (半隻): ok, 不過肉質dry左d. 無咩甜味mini 青口: 好嫩滑, 不過味淡螺: 好滑, 爽口, 鮮甜…我鍾意蝦 (白sharp): 最甜美, boil 得剛熟….好味杯裝salad (吞拿魚醬): 醬汁及蔬菜 配小量吞拿魚醬在頂…估吾到敢好味. 好fresh..吾會有任何”胜味”. 吾錯杯裝 salad (吾sure咩醬)k, 不過吞拿魚好味d (是日小杯salad得兩種)生蠔(即開): 因身體狀態欠佳, 我食得1隻….不過已經好滿足….因隻蠔好creamy, 好新鮮….淡身帶少少咸味….下次有機會要留肚食多幾隻!!! 推介龍蝦(半隻, 凍既): 可能又係凍得耐左….無咩水份, 而且有d “鞋口”….食味ok 既, 不過我lum 新鮮sharp完上碟會正好多!Salad (無影相):有各種吾同既西
之前睇呢度既comments, 大部份都平平….所以不抱有太大祈望.
講返食物, 大部份都係西式 / 日式 (生冷野), 我致愛….食評如下:-
Starter: 冷盤
琵琶蝦 (半隻): ok, 不過肉質dry左d. 無咩甜味
mini 青口: 好嫩滑, 不過味淡
螺: 好滑, 爽口, 鮮甜…我鍾意
蝦 (白sharp): 最甜美, boil 得剛熟….好味
杯裝salad (吞拿魚醬): 醬汁及蔬菜 配小量吞拿魚醬在頂…估吾到敢好味. 好fresh..吾會有任何”胜味”. 吾錯
杯裝 salad (吾sure咩醬)k, 不過吞拿魚好味d (是日小杯salad得兩種)
生蠔(即開): 因身體狀態欠佳, 我食得1隻….不過已經好滿足….因隻蠔好creamy, 好新鮮….淡身帶少少咸味….下次有機會要留肚食多幾隻!!! 推介
龍蝦(半隻, 凍既): 可能又係凍得耐左….無咩水份, 而且有d “鞋口”….食味ok 既, 不過我lum 新鮮sharp完上碟會正好多!
Salad (無影相):
有各種吾同既西式蔬菜, cheese, ham (prama/salami…etc)等各有約4-5款, 包你一定揀到自己鍾意既….另仲有mixed既salad, 有Greek, Thai style, + 螺絲粉既….仲有好多好多….成6 個big bowl…眼都花埋!! 講返食味, 我就非常滿意…d 野好fresh…ham 味道較light, arm我口味 (可惜有d 渣) 扣左小小分.
日式料理:
三文魚sashimi: 司傅即切, 不過味淡, 而且凍左d…無咩鮮味. 尚可
salad 醬伴帶子粒: 真係好多粒帶子在裡面….好好味. 帶子好甜, d dressing 好match
salad 牛油果醬: 吾知伴左d 咩入內, 不過好”溜”…帶子好味d ^0^
炸蝦牛油果卷: 可能擺左一段時間, d蝦吾crispy, d 飯起米骨….失色!!
燒芝士三文魚壽司: 食完都吾好感覺到自己食左三文魚….可能又係dry左…
天婦羅炸蝦: 我叫司傅比1隻我, 點知佢比左2隻…anyway, 因新鮮炸, 吾點醬油會好d…食原味好鮮甜, 面既crispy 漿好薄, 隻蝦又大…好好味! 推介
熱/熟食:
炸(應該係) 蛋丸: 估吾到敢多醬在內…好juicy, 味arm arm 好…正
吾知grill/炸豬頸肉: 好冶味, 甜甜地….豬肉彈牙而不韌…吾錯
串燒雞肉: 好嫩滑, juicy, 味道arm arm好…甜甜地, d d 辣, 馬拉口味. 正
sharp 西蘭花: ok la….普通野
甜品 (飽到頂上心口都要試):
法式macaron: 綠色(開心果)及棕色(朱古力), 好煙韌, 不過都係甜左d
NewYork Cheese cake: 好creamy, 吾太form, 芝士味好rich….同Mandarin Oriental既出品有得fight. 鍾意食Cheese cake既, 值得推介
Tiramisu: ok la…酒味吾夠濃. 小妹自已整既arm口味d (我用好多barley 酒)
Double chocolate cake: d 朱古力味道吾錯, 好滑. 不過中間既cake base 好dry….扣分. 我吾會再食!!
Chocolate 泡夫: 個puff “林”左…d cream又溶左…吾好食. 味道ok
Chocolate musse: 溶溶地…吾好食.
Service: overall 都ok 既, 初期可能d 大手吾夠, 收碟慢左d. 後段快左好多. Waitress/waiter 都so far有禮貌既. 另, 廁所個”姐姐” 好好service, 笑住比tissue我抺手, 亦笑住指示我要drop tissue 入垃圾筒. 值得一贊!
環境: 今晚全場full, 大部份Chinese, 亦有幾台大party…所以嘈左d…但台同台之間都好spacious…收敢既價, 應該既^0^
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