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2019-11-03
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好久沒跟娘親大人撐檯腳啦， 今天就帶她去吃我最喜歡的The Captain’s House！ 到店時間尚早所以很快便被安排入座， 晚一點的話都滿座了！ 海洋主題的裝潢很別緻， 店內播放著輕快的音樂也能令人放鬆心情迎接海鮮大餐。娘親大人第一次來當然要議她試試店內名物熱船長海鮮拼盤啦！ Platter A可以自選 3種海鮮， 挑選了活青口、扇貝、活鮑魚三款， 再從三種醬汁中選了卡薑蒜蓉汁。像個熱氣球般的海鮮拼盤現身， 店員還貼心的幫我們拍合照， 再將「熱氣球」左搖右晃將海鮮跟醬汁充分混合， 拆開來就是熱辣辣香噴嚇的海鮮拼盤~ 大部分海鮮都是連著殼的， 桌上也早已置有鐵桶用來丟這些殼，很方便！卡薑蒜蓉汁味道偏辣且香非常惹味， 跟海鮮非常相配， 活鮑魚很有嚼勁又不會過熟， 適宜切成小塊慢慢品嚐； 扇貝跟青口都沾滿醬汁， 軟香誘人； 最了海鮮還伴有薯仔，粟米跟肉腸， 拼盤整體分量其實不少， 將薯仔切塊沾著醬汁吃最棒！以前試過一次香草蒜蓉包便愛上， 不但外脆內軟帶有香草氛芳， 還散發著蒜蓉牛油的香氣， 一定要趁熱才能吃到最佳口感與味道， 沾著熱
今天就帶她去吃我最喜歡的The Captain’s House！
到店時間尚早所以很快便被安排入座，晚一點的話都滿座了！
海洋主題的裝潢很別緻，
店內播放著輕快的音樂也能令人放鬆心情迎接海鮮大餐。
娘親大人第一次來當然要議她試試店內名物熱船長海鮮拼盤啦！Platter A可以自選 3種海鮮，
挑選了活青口、扇貝、活鮑魚三款，
再從三種醬汁中選了卡薑蒜蓉汁。
像個熱氣球般的海鮮拼盤現身，店員還貼心的幫我們拍合照，
再將「熱氣球」左搖右晃將海鮮跟醬汁充分混合，
拆開來就是熱辣辣香噴嚇的海鮮拼盤~
大部分海鮮都是連著殼的，
桌上也早已置有鐵桶用來丟這些殼，很方便！
卡薑蒜蓉汁味道偏辣且香非常惹味，跟海鮮非常相配，
活鮑魚很有嚼勁又不會過熟，
適宜切成小塊慢慢品嚐；
扇貝跟青口都沾滿醬汁，
軟香誘人；
最了海鮮還伴有薯仔，粟米跟肉腸，
拼盤整體分量其實不少，
將薯仔切塊沾著醬汁吃最棒！
以前試過一次香草蒜蓉包便愛上，不但外脆內軟帶有香草氛芳，
還散發著蒜蓉牛油的香氣，
一定要趁熱才能吃到最佳口感與味道，
沾著熱船長海鮮拼盤的醬汁吃也很完美！
(美味醬汁一滴都不浪費，哈！)
主菜選了鵝肝扁意粉，大大件鵝肝表層煎得焦脆香口，
中心仍然滑膩又沒有膻味，
火候掌握得不錯。
薄身扁意粉口感彈牙，沾滿醬汁味道濃郁，
跟鵝肝的味道非常合襯。
超飽足的一晚，
娘親大人也說開了眼界，
店內氛圍能讓人輕鬆開心地享用美食，
母女倆的二人世界很值得encore呢！
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