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2014-09-02
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很久沒有來過尖沙咀的厚福街，The Captain's House 位於H8 的 18 樓，餐廳兩旁的窗，景觀開揚，增添空間感。 餐廳細心地為客人提供圍裙，令大家吃得更放心．不怕醬汁四濺，弄污衣服。這裡主打美式海鮮，平常比較少接觸，原來美式海鮮會加上醬汁，海鮮凍拼盤就配上自家製的酸汁和醋，對於我來說，是很特別的配搭。大大盤的海鮮拼盤，有原隻大龍蝦、生蠔、帶子、蜆、青口、翡翠螺、凍蝦、小龍蝦、八爪魚和麵包蟹。喜歡吃生蠔的我，自然選了生蠔，雖不是肥美肉厚型，但也嫩滑，如喊鮮味多一點，會更吸引。而青口和帶子也很鮮嫩，麵包蟹的蟹膏都不少，而大大隻龍蝦就最受歡迎。吃過冷盤，再來一個熱盤海鮮，當餐廳職員拿著一大袋時，真是驚喜萬分。將醬汁放入袋內，海鮮可以更入味。醬汁帶點香辣，很惹味。這個三文魚他他，加了奶白色的醬汁，但味道不突出，整體味道偏淡。平時薯蓉焗田螺就見得多，加了芝士後，味道更香濃。鐵板蟹餅，外脆內軟，蟹肉絲混入醬汁，再配上嫩苗，配搭不錯，而且可減卻油膩感。大大隻連殼的蜆湯也是第一次見，而湯調得有點濃，似乎更適合與意粉同吃。原來這裡也有 Fish & Chips，薯條香脆可口，令人越食越想
餐廳細心地為客人提供圍裙，令大家吃得更放心．不怕醬汁四濺，弄污衣服。這裡主打美式海鮮，平常比較少接觸，原來美式海鮮會加上醬汁，海鮮凍拼盤就配上自家製的酸汁和醋，對於我來說，是很特別的配搭。
大大盤的海鮮拼盤，有原隻大龍蝦、生蠔、帶子、蜆、青口、翡翠螺、凍蝦、小龍蝦、八爪魚和麵包蟹。
喜歡吃生蠔的我，自然選了生蠔，雖不是肥美肉厚型，但也嫩滑，如喊鮮味多一點，會更吸引。而青口和帶子也很鮮嫩，麵包蟹的蟹膏都不少，而大大隻龍蝦就最受歡迎。
吃過冷盤，再來一個熱盤海鮮，當餐廳職員拿著一大袋時，真是驚喜萬分。
將醬汁放入袋內，海鮮可以更入味。醬汁帶點香辣，很惹味。
這個三文魚他他，加了奶白色的醬汁，但味道不突出，整體味道偏淡。
平時薯蓉焗田螺就見得多，加了芝士後，味道更香濃。
鐵板蟹餅，外脆內軟，蟹肉絲混入醬汁，再配上嫩苗，配搭不錯，而且可減卻油膩感。
大大隻連殼的蜆湯也是第一次見，而湯調得有點濃，似乎更適合與意粉同吃。
原來這裡也有 Fish & Chips，薯條香脆可口，令人越食越想食，而炸魚魚質也嫩滑，宜配上醬汁同吃。
最後，謝謝有關方面的邀請，而是次的星期日的午聚活動由 The Captain's House 贊助。
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