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2017-11-19
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星期六的晚上，老婆牛一的前一天因為正日需要讓給世伯百有，所以提前了一日慶祝。一向儉樸生活的我們是典型的打工奴隸，老婆很賢惠消費高一點的餐廳都敬而遠之，不過今天難得由我決定，就放肆一下吧！本來short list都集中在某幾間米芝蓮星級食肆，不過當中體驗並不如理想，或許因為太多客人查詢的關係，接線生禮貌中帶點不耐煩的口氣，已經令人感到相當不快，更遑論價格突破天際的餐牌了，結果還是傳統老字號的五星級酒店讓人感到安心：至少，他們會主動致電確認我的訂座。我不知道米芝蓮的食評員有沒有把對客人訂座的態度加入考慮，如果有，或者對客人愛理不理才是他們最喜歡的餐廳的設計很有意思，由踏進電梯一刻已經充滿驚喜，他們按照了我的要求替我安排了最合適的位置：一個景觀開揚而低調的角落，很好我們每人點了一客chefs menu，不過比起食物質素，我最欣賞的還是餐廳內的氣氛，沒有什麼高級食肆餐桌禮儀的壓迫感，柔和的燈光和音樂讓人很舒適放鬆，餐點適時替換不會感到被打擾，菜式份量不大但款色眾多，正好讓客人們一邊慢慢品嘗精緻的食物，一邊悠閒地享受舒適的環境真的，在這裏一坐下，時間就在笑笑談談間飛快流動，在快餐店，我們吃個飯一
因為正日需要讓給世伯百有，所以提前了一日慶祝。一向儉樸生活的我們是典型的打工奴隸，老婆很賢惠消費高一點的餐廳都敬而遠之，不過今天難得由我決定，就放肆一下吧！
本來short list都集中在某幾間米芝蓮星級食肆，不過當中體驗並不如理想，或許因為太多客人查詢的關係，接線生禮貌中帶點不耐煩的口氣，已經令人感到相當不快，更遑論價格突破天際的餐牌了，結果還是傳統老字號的五星級酒店讓人感到安心：至少，他們會主動致電確認我的訂座。我不知道米芝蓮的食評員有沒有把對客人訂座的態度加入考慮，如果有，或者對客人愛理不理才是他們最喜歡的
餐廳的設計很有意思，由踏進電梯一刻已經充滿驚喜，他們按照了我的要求替我安排了最合適的位置：一個景觀開揚而低調的角落，很好
我們每人點了一客chefs menu，不過比起食物質素，我最欣賞的還是餐廳內的氣氛，沒有什麼高級食肆餐桌禮儀的壓迫感，柔和的燈光和音樂讓人很舒適放鬆，餐點適時替換不會感到被打擾，菜式份量不大但款色眾多，正好讓客人們一邊慢慢品嘗精緻的食物，一邊悠閒地享受舒適的環境
真的，在這裏一坐下，時間就在笑笑談談間飛快流動，在快餐店，我們吃個飯一小時都嫌多，但在這裏四小時可能還沒座夠，這種體驗才是最令我感受到這種餐廳的價值的地方
食物方面雖然只是其次，也約略交代一下吧。簡單說就是創意料理，有賣相取勝的，有味道讚歎的，有口感新奇的，也有吃不慣的，不過為免讓大家失去驚喜，詳細我就不談了。
總括而言，這裏提供的不是一般餐廳的湯飯扒然後上甜品的標準套餐設計，也有吃不飽的可能，而是類似酒吧一樣讓人促膝詳談的氣氛和舒適感吧！我不會建議給為食而來的人，相比之下，倒是適合各種休閒聚會多一點
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