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2015-05-14
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近年母親大人的生日都會一家去酒店食BUFFET慶祝，今年是連續第二年幫襯Kowloon Shangri-la的Cafe Kool。不過今次由dinner buffet變左食lunch buffet 就即管試試lunch buffet究竟有咩唔同。首先，lunch的海產類明顯較少，dinner淨係食大大隻熱熱地的開邊龍蝦都食到飽，今次海產類就無咁吸引，都係得龍蝦鉗、蝦、青口、蜆等等。不過5星級酒店不同一般酒店的地方，除了服務一流之外，自助餐裡一些細微位是可以做得很特別很有心思。例如沙律區除了有一盤盤自取的沙律配料，還有3款「已入瓶」的玻璃瓶沙律，有玻璃蓋罩著十分衛生，完全感受到5星級酒店的質素。 包類方面，亦是應有盡有。幾款長包是讓大家自己切下所需份量，而一個個已製成的小包亦很受歡迎，某些種類很快就比取走，要等下一輪refill。燒腩仔和沙爹串燒都是值得推薦的小食。 本來食buffet的策略是盡量少食碳水化合物等飽肚食品，以便可以嘗試更多美食。但當我走到印度咖哩的corner，正在拿取不同味道的咖哩試味時，在counter入面的印度哥哥仔突然好興奮咁問「madam, would y
不過今次由dinner buffet變左食lunch buffet 就即管試試lunch buffet究竟有咩唔同。
首先，lunch的海產類明顯較少，dinner淨係食大大隻熱熱地的開邊龍蝦都食到飽，今次海產類就無咁吸引，都係得龍蝦鉗、蝦、青口、蜆等等。
不過5星級酒店不同一般酒店的地方，除了服務一流之外，自助餐裡一些細微位是可以做得很特別很有心思。例如沙律區除了有一盤盤自取的沙律配料，還有3款「已入瓶」的玻璃瓶沙律，有玻璃蓋罩著十分衛生，完全感受到5星級酒店的質素。
紅菜頭沙律
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但當我走到印度咖哩的corner，正在拿取不同味道的咖哩試味時，在counter入面的印度哥哥仔突然好興奮咁問「madam, would you like to try the nann?」
見佢咁熱情，我都好難抗拒，於是就答應左佢話要試試.....
佢二話不說唔知係邊度變左舊麵團出黎 仲起手開始係度搓圓㩒扁，即席示範「naan是如何鍊成的?」。
之後見佢將塊naan黏到背後的印式烤爐的牆上，等左一陣，終於見到製成品!
食naan食過咁多次，都係第一次見證佢整個誕生過程~
而食落的味道亦有驚喜，平時食naan始終在廚房裡放了一段時間才拿出來吧，都會比較硬身。
但這次即叫即整的naan口感是明顯鬆化好多倍!!
印度烤餅
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見到好多人都直接向廚師order一份carbonara，不過我嫌白汁太飽，就要了一個蕃茄醬汁配麥意粉的簡單貨色。
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跟之前食dinner buffet一樣，餅點的種類大概有10款，而haagen-daz 的雪糕/雪芭亦大概有10種。
基本上全部都好好食 值得留肚去食甜品呀~
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試過lunch同dinner，lunch當然平一截，但食物款式就沒有dinner般吸引了，下次應該會試試其他酒店的buffet吧。
*香格里拉，真的能讓人忘掉自己身處香港，彷彿去了一個仙境*
*在忙於吞食各種美食之餘，亦可多多感受那種忙裡偷閒的感覺*
題外話/補充資料：
見到好多客都有加錢加drink package，酒量食量都大的朋友，可以試試，價錢不貴。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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