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2022-11-05
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通常都係特別日子慶祝先會去食Omakase獎勵下自己個肚🥹Omakase開到一街都係價錢亦唔平所以每次試新餐廳都係一個挑戰😂鮨燐我係會再食👍今次揀左$1880 Set慶祝當然要食好D🤣長文慎入❗️-前菜青瓜/螺肉/蕃薯雖然前菜望落一般但去到後面就發現呢個餐係值嘅🫢-刺身 7點剝皮魚/鰤魚/生蠔/秋刀魚/香箱蟹/大中拖羅/鮑魚1️⃣剝皮魚切到一條條再經過師傅調味咸咸地肝醬撈均食勁特別😍2️⃣生蠔係北海道直送超肥美簡單咁加左D啫喱同柚子食落勁清新😋生蠔係新鮮到咬落勁爽口3️⃣ 鰤魚師傅用左2個部位同整法😉辣麵豉醬好特別配魚生好夾🥹另一個肥美d既腩位就炙燒再用柚子胡椒就唔覺好肥膩😋4️⃣秋刀魚係時令產品師傅話10月最岩食就咁沾薑葱豉油就已經好正🙊5️⃣香箱蟹望落好似普通但其實拆好哂肉幫你撈均蟹膏放入口食係好滿足🤣6️⃣拖羅唔洗多講入口即溶係食得出中同大既分別😌7️⃣鮑魚師傅用左鮑魚內臟去整個醬汁平時小編好怕因為食過韓國鮑魚粥係勁腥🥲但呢度係甜甜地咁沾埋鮑魚食勁正👍-和食 2點炸銀雪魚/藍龍蝦烏冬炸魚配上青檸汁可以吊到魚既鮮味而且岩炸起係勁酥脆魚肉勁嫩滑😋龍蝦烏冬有d驚喜佢一放低個陣煎香既龍蝦味係咁飄出黎🦞肉質勁彈牙😍-壽
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前菜
青瓜/螺肉/蕃薯雖然前菜望落一般但去到後面就發現呢個餐係值嘅🫢
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刺身 7點
剝皮魚/鰤魚/生蠔/秋刀魚/香箱蟹/大中拖羅/鮑魚
1️⃣剝皮魚切到一條條再經過師傅調味咸咸地肝醬撈均食勁特別😍
2️⃣生蠔係北海道直送超肥美簡單咁加左D啫喱同柚子食落勁清新😋生蠔係新鮮到咬落勁爽口
3️⃣ 鰤魚師傅用左2個部位同整法😉辣麵豉醬好特別配魚生好夾🥹另一個肥美d既腩位就炙燒再用柚子胡椒就唔覺好肥膩😋
4️⃣秋刀魚係時令產品師傅話10月最岩食就咁沾薑葱豉油就已經好正🙊
5️⃣香箱蟹望落好似普通但其實拆好哂肉幫你撈均蟹膏放入口食係好滿足🤣
6️⃣拖羅唔洗多講入口即溶係食得出中同大既分別😌
7️⃣鮑魚師傅用左鮑魚內臟去整個醬汁平時小編好怕因為食過韓國鮑魚粥係勁腥🥲但呢度係甜甜地咁沾埋鮑魚食勁正👍
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和食 2點
炸銀雪魚/藍龍蝦烏冬
炸魚配上青檸汁可以吊到魚既鮮味而且岩炸起係勁酥脆魚肉勁嫩滑😋龍蝦烏冬有d驚喜佢一放低個陣煎香既龍蝦味係咁飄出黎🦞肉質勁彈牙😍
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壽司 6點
深海池魚/北寄貝/白蝦/銀雪魚BB/赤鯥/海膽
呢6款壽司其實都好正因為材料新鮮師傅唔洗特別整d咩都已經好好食😌最令人驚喜當然係滿瀉既海膽卷勁鮮甜😍銀雪魚BB同赤鯥係小編至愛因為油脂感係最高😋
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甜品
呢度既甜品都超有誠意唔係就咁得水果/雪糕而係自家製抹茶奶凍🥹抹茶味勁濃而奶凍唔會太甜同太奶搶左個味😋
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