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2014-12-30
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聖誕節日離不開聖誕大餐，而自助餐是我首選，今年亦不例外，聖誕自助晚餐多不勝數如何選擇? 除了比較同區酒店的級數及價錢外，我反而著重考慮酒店的聖誕主題特色，今年九龍酒店的倚窗閣把12首耳熟能詳的聖誕歌曲融入自助餐之中，從美食中可回味聖誕歌曲，正符合了我的心意。先由O Christmas Tree作前奏，香檳水晶煙三文魚鴨肝卷則化身成聖誕水晶球，鴨肝的香濃與煙三文魚的煙熏香味互相輝映，味道更顯層次，原來鴨肝配煙三文魚的味道很夾，而且鴨肝份量多，水晶球的外觀吸引，喜歡吃鴨肝的朋友仔豈能錯過。再來主菜We Three Kings拼盤，由三個來自東方的智者，帶來三件矜貴佳餚組合而成。看見法式焗龍蝦米多的賣相已深深被吸引著，龍蝦肉不老不腥，肉質彈牙香口，滲出濃烈的芝士味來。很少機會可看見外型超大的蟹鉗，黑松露大蝦慕絲釀皇后蟹鉗的外皮炸至金黃鬆脆，蟹肉嫩滑彈牙，更增大了我的食慾喔!我很喜歡吃牛柳，這款焗威靈頓牛柳肉質肥美，咬一口肉汁很多，別出心裁的拼盤設計及食物質素很高，只於12月24及25日惠顧自助晚餐，每位顧客可免費獲贈We Three Kings拼盤乙客(12月31日惠顧自助晚餐可免費獲贈法式
先由O Christmas Tree作前奏，香檳水晶煙三文魚鴨肝卷則化身成聖誕水晶球，鴨肝的香濃與煙三文魚的煙熏香味互相輝映，味道更顯層次，原來鴨肝配煙三文魚的味道很夾，而且鴨肝份量多，水晶球的外觀吸引，喜歡吃鴨肝的朋友仔豈能錯過。
再來主菜We Three Kings拼盤，由三個來自東方的智者，帶來三件矜貴佳餚組合而成。看見法式焗龍蝦米多的賣相已深深被吸引著，龍蝦肉不老不腥，肉質彈牙香口，滲出濃烈的芝士味來。
很少機會可看見外型超大的蟹鉗，黑松露大蝦慕絲釀皇后蟹鉗的外皮炸至金黃鬆脆，蟹肉嫩滑彈牙，更增大了我的食慾喔!
我很喜歡吃牛柳，這款焗威靈頓牛柳肉質肥美，咬一口肉汁很多，別出心裁的拼盤設計及食物質素很高，只於12月24及25日惠顧自助晚餐，每位顧客可免費獲贈We Three Kings拼盤乙客(12月31日惠顧自助晚餐可免費獲贈法式焗龍蝦米多一客)。
有小鹿、雪人與我過聖誕，賞心樂事，Rudolph The Red Nose Reinder的紅鼻子馴鹿造型十分可愛趣緻，原來是黑松露蔗蝦，蝦肉軟綿綿，蝦味濃郁，殘忍的也要吃下去!
Frosty the Snowman不怕溶雪的雪人，由糯米團組成，糯米內包裹著鴨肝牛尾，不會油膩，我相信單是雪人的可愛造型也迷倒不少女生喔!
Oh Holy Night星星形的鴨肝和牛漢堡酥皮盒，以煎香的澳洲M4和牛及鴨肝組成，味道酥香美味，充滿層次口感的感覺。Let it Snow芝士焗黑松露燴火雞，令你聯想到白雪紛飛的情景，讓味蕾沉醉于白色的美味之旅。
除了一系列的聖誕自助美食外，聖誕佳節豈能沒有多款美酒相伴。
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還有大閘蟹、我最愛的窩夫提供喔! 各款美食供應齊全，可享之不盡!
題外話/補充資料：
小時候我是兒童合唱團的成員之一，每年的聖誕節，都會與大眾市民一起歡度迎聖誕，接連幾晚於各大型商場內唱起聖誕歌曲，或四處遊走把悅耳的歌聲及祝福降臨至每一位市民身上，更令整個環境洋溢著聖誕的歡樂氣氛來。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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