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2023-01-04
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SAKEH 📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━係 終於開始出之前restaurant week嘅post🫢 $438 +10%嘅晚餐套餐 整體嚟講算不過不失 唔洗特登去試嘅🤔━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍥 鮟鱇魚肝 +$28 ▶︎ 鮟鱇魚肝配上蘿蔔泥同紫海藻 色澤上嚟講唔算吸引 不過味道尚可 ▶︎ 其中一舊就比較腥 另外一舊就唔會 ▶︎ 口感上就麻麻 一舊比較creamy 另外一舊有粉質感😔好味指數:●●●○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟 白鱔 ▶︎ 鹽燒白鱔 皮燒得焦脆▶︎ 肉質爽脆且緊實 皮嘅附近幾有油香▶︎ 唔知係咪正常但食到有刺🫠好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐏 燒羊架 +$8 ▶︎ 羊嘅騷味頗重 雖然調味有黑椒味但都蓋唔住騷味 肉質正常發揮👌🏻好味指數:●●●○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚 南非鮑魚 +$18 ▶︎ 鮑魚算係有驚喜 質感脆彈爽脆 有少少酒味同胡椒味 又唔會蓋過鮑魚原本嘅鮮味🤩好味
📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓
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係 終於開始出之前restaurant week嘅post🫢 $438 +10%嘅晚餐套餐 整體嚟講算不過不失 唔洗特登去試嘅🤔
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🍥 鮟鱇魚肝 +$28
▶︎ 鮟鱇魚肝配上蘿蔔泥同紫海藻 色澤上嚟講唔算吸引 不過味道尚可
▶︎ 其中一舊就比較腥 另外一舊就唔會
▶︎ 口感上就麻麻 一舊比較creamy 另外一舊有粉質感😔
好味指數:●●●○○
鮟鱇魚肝
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🐟 白鱔
▶︎ 鹽燒白鱔 皮燒得焦脆
▶︎ 肉質爽脆且緊實 皮嘅附近幾有油香
▶︎ 唔知係咪正常但食到有刺🫠
好味指數:●●●●○
白鱔
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🐏 燒羊架 +$8
▶︎ 羊嘅騷味頗重 雖然調味有黑椒味但都蓋唔住騷味 肉質正常發揮👌🏻
好味指數:●●●○○
燒羊架
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🐚 南非鮑魚 +$18
▶︎ 鮑魚算係有驚喜 質感脆彈爽脆 有少少酒味同胡椒味 又唔會蓋過鮑魚原本嘅鮮味🤩
好味指數:●●●●◐
南非鮑魚
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🐔 自家製免治雞肉棒
▶︎ 雞肉餡加少少脆骨嘅口感 睇上去似乎好鹹 不過食落反而覺得雞肉棒本身偏淡🧐
▶︎ 蛋會加咗啲滑嫩嘅口感 都唔錯
好味指數:●●●●○
自家製免治雞肉棒
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🐮 厚切牛舌
▶︎ 牛舌口感爽彈 肉汁好多 大舊嘅特別好味🤤
好味指數:●●●●◐
厚切牛舌
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🥩 牛肋肉
▶︎ 肉嘅口感偏硬 有啲筋位需要咬多陣
▶︎ 調味比較重手 我就覺得有啲鹹🫣
好味指數:●●◐○○
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🍄 白菌
▶︎ 汁燒白菌 蘑菇味好淡 都係食汁嘅味
好味指數:●●●○○
白菌
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🍆 茄子
▶︎ 口感偏硬 唔夠淋 個人覺得麻麻🫢
好味指數:●◐○○○
茄子
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🌽 甜粟米
▶︎ 燒得比較乾身 唔夠多汁 有淡淡鹽味同牛油味
好味指數:●●○○○
甜粟米
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🍚 封門柳飯 +$28
▶︎ 封門柳有六七舊 仲有翠玉瓜 蘑菇 茄子 同飯
▶︎ 封門柳燒到脆脆地 幾香口 不過調味就有啲偏淡
▶︎ 飯質感有啲太濕 唔夠粒粒分明 甚至有啲地方癡埋一舊 🤨
好味指數:●●◐○○
封門柳飯
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🍡 綠茶蕨餅紅豆白玉
▶︎ 蕨餅硬身 似乎係雪櫃攞出嚟 抹茶粉冇抹茶味😅 點嘅黃豆粉就有啲豆味嘅 順帶一提我覺得佢應該比叉而唔係匙羹🥲
▶︎ 白玉軟糯有米味 口感同味道都唔錯 入面嘅紅豆係仲食到一粒一粒嗰種 分量好多 所以有少少偏甜
好味指數:●●●○○
綠茶蕨餅紅豆白玉
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到訪日期: 9月中 (晚餐)
快樂指數😋: ⑥②/①⓪⓪
性價比: 🌕🌕🌘🌑🌑
環境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️
服務分: 🔆🔆🔆🔆🔅
再訪意願: ❤️❤️🤍🤍🤍
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