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2015-07-18
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住大圍的朋友邀請我來新翠村商場吃晚飯，他說：「過來吧！今晚餐飯一定為你帶來驚喜！」我心想：「屋村地方有何驚喜？」據朋友所講原來是一間新開張的韓國料理餐廳。韓國菜不是太常吃，大多數吃的都是韓國燒烤…以肉類為主。但由於近年【韓】風襲港，令香港亦增添了不少韓國食店。集中分佈在九龍區，除了競爭多，租金貴令食品價格又不斷上升，亦難留顧客常常光顧。在屋村地方發展能屹立不倒，而且要吸引外來食客，必定要具備多方面元素。一入商場，不需四周尋找，一眼就看到一間裝修設計特別，顏色特出的餐廳！未看清楚招牌就知道一定是這間！舖位面積很大，用歡樂顏色系列在牆壁畫畫！利用懷舊裝飾設計，令人留下深刻印象！座位設計舒適，令人置身在家的感覺！友人一早訂座，當時雖然門外沒有人等位，但餐廳內已全場滿座了。我們都是等了大約10分鐘才入座，員工熱情款待，能看到每位員工臉上都掛著一絲絲微笑，真的難得！哈哈~看到我不停和朋友討論此餐廳，其中一位親切員工詳細介紹餐廳，解答我一一的疑問。原來餐廳是由台灣人和韓國人合伙的，而且大部份員工都是韓國人喔～原來Graffiti是老闆專程由紐約請專人畫的，另外餐牌上的插圖都是請台灣著名插畫家。老闆
韓國菜不是太常吃，大多數吃的都是韓國燒烤…以肉類為主。但由於近年【韓】風襲港，令香港亦增添了不少韓國食店。集中分佈在九龍區，除了競爭多，租金貴令食品價格又不斷上升，亦難留顧客常常光顧。在屋村地方發展能屹立不倒，而且要吸引外來食客，必定要具備多方面元素。
一入商場，不需四周尋找，一眼就看到一間裝修設計特別，顏色特出的餐廳！未看清楚招牌就知道一定是這間！舖位面積很大，用歡樂顏色系列在牆壁畫畫！利用懷舊裝飾設計，令人留下深刻印象！座位設計舒適，令人置身在家的感覺！
友人一早訂座，當時雖然門外沒有人等位，但餐廳內已全場滿座了。我們都是等了大約10分鐘才入座，員工熱情款待，能看到每位員工臉上都掛著一絲絲微笑，真的難得！哈哈~看到我不停和朋友討論此餐廳，其中一位親切員工詳細介紹餐廳，解答我一一的疑問。
原來餐廳是由台灣人和韓國人合伙的，而且大部份員工都是韓國人喔～原來Graffiti是老闆專程由紐約請專人畫的，另外餐牌上的插圖都是請台灣著名插畫家。老闆確實是心思細膩的人！每一個細節都要辦到最完美！
要吃到韓國風味菜式，員工極力推介我們吃韓式炒飯，介紹了「漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯」$128，由韓國服務員在食客面前炒飯。做法首先準備一個鐵板獲，開火將飯壓平煎香，令米飯平均受熱。發出陣陣飯香後，加入豚肉、紫菜、洋蔥、紅蘿蔔、蛋漿、芝士等配料……加入配料快炒後，加小許辣醬(因應人客要求)，將蛋漿放在圍繞飯的旁邊，煎到半熟狀態，再加上芝士慢慢溶化在蛋漿上，有點兒像薄餅，香噴噴的韓式炒飯就完成了！侍應仔細將飯分為四小份，方便我們進食。
豬肉位置為豬腩肉，切得薄薄的，爽脆不油膩。炒飯粒粒夠乾爽，顏色豐富，味道恰好！色、香、味俱全！
漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
$128
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江南風辣湯水煮魚豆腐鍋(中辛) $158
以$158這個價錢可以吃到原條鮮魚，真的十分超值！採用了新鮮黃立倉，橙紅色濃郁辣湯底，雖濃味但不會奪走了魚肉的鮮味。湯味鹹辣平均，大火滾至令蘿蔔吸收香辣湯汁，香辣惹味！友人和我都喜歡吃魚，而且亦是辣味愛好者，所以這款韓式水煮魚非常迎合我們的口味！
江南風辣湯水煮魚豆腐鍋(中辛)
$158
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可選豬/牛/雞
部隊鍋食材豐富，用一大個鐵板燒鍋爐加熱，有已調味好的雞肉、雞蛋、韓國腸仔、年糕、腐皮、芝士、蛋邊、粟米、雜菜……當然還有不可缺少的拉麵。
部隊芝士拉麵蛋邊鍋
$128
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此菜式優點之處是侍應會細心為你添加湯水，而就算加多次湯水後都不會沖淡食物的味道！
韓國菠蘿冰$58
韓國菠蘿冰
$58
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芬達插草莓沙冰$38
芬達插草莓沙冰
$38
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一如朋友所言，這間韓國餐廳的確帶來驚喜，沒想到屋村地方都有特別的食店，除了食物好吃之外，服務質素亦非常好！特別欣賞侍應們親切的推薦食物和介紹餐廳！
另外十分欣賞炒飯的安排，互動性大，再不是上菜，進食，結賬模式。而且價格同食物質量成正比，經濟實惠，支持小店，亦希望餐廳能夠維持水準！
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