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2024-05-10
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上網得知A Lux在中環區挺高名氣，而且看評價也高，所以來品嘗一下 。餐廳環境寛敞，擺設華麗，炎熱的天氣下餐廳冷氣夠涼快，用餐時心情也特別愉快 。Welcome drink ：（亦可選擇酒精飲料）碟豆花氣泡飲（無酒精）賣相夢幻的紫色，充滿着花青素，味道偏向清新，帶有輕微蜜糖甜味。Antipasto ：共有五款，每一款都吃過後個人特別喜愛肝醬那款，醬很幼滑細緻，表面配有果醬能夠中和膩感。吸引之處是可以無限任加，我再加了自己喜歡吃的那款，能夠再次品嚐 。Parmesan Cheese Spaghetti ：選了這個芝士意大利麵，會有即場燒熔這個24個月的巴馬臣芝士，再與意大利麵融合，最後會刨上一片片的黑松露 。芝士味十分濃郁，咸到適中。黑松露片雖然很多，可惜味道偏淡 。Carabineros Prawn Spaghetti ：意大利麵跟芝士那款一樣，麵的口感煙靭有彈性，軟硬度適中，這口感的麵是我從未吃過的，很好吃。大蝦的蝦殼是軟的，吃起來不會插到嘴巴，但我不知道是否剛好只是遇到軟殼蝦 。Pork belly, apple puree, baby gem, mustard sauce ：豬腩
餐廳環境寛敞，擺設華麗，炎熱的天氣下餐廳冷氣夠涼快，用餐時心情也特別愉快 。
Welcome drink ：（亦可選擇酒精飲料）
碟豆花氣泡飲（無酒精）
賣相夢幻的紫色，充滿着花青素，味道偏向清新，帶有輕微蜜糖甜味。
Antipasto ：
共有五款，每一款都吃過後個人特別喜愛肝醬那款，醬很幼滑細緻，表面配有果醬能夠中和膩感。吸引之處是可以無限任加，我再加了自己喜歡吃的那款，能夠再次品嚐 。
Parmesan Cheese Spaghetti ：
選了這個芝士意大利麵，會有即場燒熔這個24個月的巴馬臣芝士，再與意大利麵融合，最後會刨上一片片的黑松露 。
芝士味十分濃郁，咸到適中。黑松露片雖然很多，可惜味道偏淡 。
Carabineros Prawn Spaghetti ：
意大利麵跟芝士那款一樣，麵的口感煙靭有彈性，軟硬度適中，這口感的麵是我從未吃過的，
很好吃。
大蝦的蝦殼是軟的，吃起來不會插到嘴巴，但我不知道是否剛好只是遇到軟殼蝦 。
Pork belly, apple puree, baby gem, mustard sauce ：
豬腩肉偏向肥膩，配以蘋果泥能中和油膩感不錯。
Lamb Rack & Sausage：
羊肉新鮮肉質很嫩，沒有太重調味 能吃到羊肉本身的肉味。生熟度剛好，令肉汁得以保存 。
甜品
Seasonal fruit napoleon, mango sherbet ：
拿破崙酥脆，中間的忌廉奶味很重而且幼滑，吃完Creamy的甜品，再吃旁邊配上的芒果雪葩，特別清新 。
Smoker hazelnut chocolate lava tart, vanilla ice cream ：
朱古力撻切開是流心的，偏向黑朱古力不會過甜，與雲呢拿雪糕很配搭 。
Coffee or tea
特色茶-白桃紅茶
Latte
用餐完畢後，去洗手間時發現餐廳超細心，設有牙線及漱口水供使用，而且空間大、又整潔 。
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