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2019-08-25
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友人這天到銅鑼灣上班，下班一起去附近的餐廳，嚐嚐久違的和牛。即燒! 日本產霜降A4和牛燒(肉眼)-約100g($200)，脂肪分佈均勻。肉質非常鬆軟，牛肉均勻地切成一粒粒。吃下口，先嚐到外層燒過的烤肉香，肉汁從內裏滲出，外脆內軟。肉汁味濃，不用沾醬汁更能嚐到牛肉的油香。日本和牛讚岐烏冬($118)，這次是和牛搭配鳥冬。烏冬煙靭，入口爽滑，兩大片和牛置於烏冬面上，牛肉味濃郁，但我較喜歡和牛燒和牛舌煮。鰻魚釜飯($158)，鰻魚肉厚，魚脂芳香。這天我們倆人共享一碗飯，店員會把飯分成兩人份量。如不叫點其它食物，吃一個釜飯便覺飽。FireBird自家製日本產有機蕃薯雪糕($68)，這款雪榚非常特別，我們還是第一次吃到這種質感，十分驚喜。每吃一口都吃到蕃薯粒，但從表面上看是平滑的雪糕。無味的脆餅與雪糕共吃，在雪糕的軟滑中，加添鬆脆。我們還點了一個套餐($198)，包括以下食物及飲品：Strawberry Smoothie，頂層是士多啤梨醬加忌廉，底下是士多啤梨沙冰，飲品甜度適中，士多啤梨味濃郁。前菜豆腐牛舌煮(1客)，套餐$198包了這道前菜。不是自己選，卻是最好吃的食物，難怪鄰桌點了一份大份的
友人這天到銅鑼灣上班，下班一起去附近的餐廳，嚐嚐久違的和牛。
日本產霜降A4和牛燒(肉眼)-約100g
$200
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即燒! 日本產霜降A4和牛燒(肉眼)-約100g($200)，脂肪分佈均勻。肉質非常鬆軟，牛肉均勻地切成一粒粒。吃下口，先嚐到外層燒過的烤肉香，肉汁從內裏滲出，外脆內軟。肉汁味濃，不用沾醬汁更能嚐到牛肉的油香。
日本和牛讚岐烏冬
$118
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日本和牛讚岐烏冬($118)，這次是和牛搭配鳥冬。烏冬煙靭，入口爽滑，兩大片和牛置於烏冬面上，牛肉味濃郁，但我較喜歡和牛燒和牛舌煮。
鰻魚釜飯
$158
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鰻魚釜飯($158)，鰻魚肉厚，魚脂芳香。這天我們倆人共享一碗飯，店員會把飯分成兩人份量。如不叫點其它食物，吃一個釜飯便覺飽。
FireBird自家製日本產有機蕃薯雪糕
$68
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FireBird自家製日本產有機蕃薯雪糕($68)，這款雪榚非常特別，我們還是第一次吃到這種質感，十分驚喜。每吃一口都吃到蕃薯粒，但從表面上看是平滑的雪糕。無味的脆餅與雪糕共吃，在雪糕的軟滑中，加添鬆脆。
我們還點了一個套餐($198)，包括以下食物及飲品：
Strawberry Smoothie
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Strawberry Smoothie，頂層是士多啤梨醬加忌廉，底下是士多啤梨沙冰，飲品甜度適中，士多啤梨味濃郁。
豆腐牛舌煮
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前菜豆腐牛舌煮(1客)，套餐$198包了這道前菜。不是自己選，卻是最好吃的食物，難怪鄰桌點了一份大份的。豆腐非常嫩滑，牛舌爽脆。
日本宮城生蠔(2隻)
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日本宮城生蠔(2隻)，長條形新鮮嫩滑生蠔。生蠔上有一點酸辣醬，加上檸檬汁，凸顯生蠔的鮮味。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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