Food Lab (已結業)

疫情稍為緩和，可以鬆綁一下，但都想找一處少人的地方用膳，沙田科學園有很多間寬敞食肆，這間環境很不錯。雖然食物選擇方面不多，在貴精不貴多的大前題下，都能夠選擇心水食物。我們一行三人周末3點下午茶時間，放棄set lunch選擇散叫。當中有人氣帶子吞拿魚沙律配芝麻醬，味道清新，最驚喜是沙律菜夾有日本壽司薑，超like意大利黑松露野菌意大利飯也是我最喜愛的食物，去到任何一間食肆，如果有這菜式必選。另外兩個前菜，一個是燒原隻日本魷魚配蜜糖芥末醬，魷魚都不差但唔似是燒另一個是焗牛油果蝦酥盒，這名字似有次序問題，蝦和牛油果醬沒有經過烤焗，只有酥盒是焗出來，上菜時組合而成，蝦沒有味道，牛油果成醬水水地也沒有味，這個菜式沒有用心地去做，108元絕對不值。好友暢聚，當然要啤一啤，香港製造啤酒，有4款選擇，我們選了2款，龍脊和印度大浪灣，酒精度5.3和6.2都很高。龍脊很淡，大浪灣會麥味濃些，2款都有淡淡橘子味，可根據個人口味選擇。整體感覺良好，環境優静，這個下午室內只有4枱客。食物一半好一半差，只是偏貴，3個人4個食物3支酒，埋單7佰幾蚊