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2012-05-31
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因為朋友知我中意食辣而推薦的重慶味道,我急不及待去試。買了廿蚊生雲吞(加一蚊要中辣既配料)同涼面(中辣)拎番屋企自己煮,雲吞不是太大粒,剛剛好一口一個,外皮爽滑,餡雖少,但很香。我本身算食得辣,所以中辣的湯底對我來講不夠辣。不過佢個湯底似乎係強調"麻"多過"辣",唔係會令你辣到口內灼熱的類型,而是成個湯好香既香料味,食完會痺口。食完會痺口呢點令我幾驚喜,起碼多個"麻"既層次,而唔係一味加辣油得個辣字總括來講,呢個價錢咁既食物,很有水準另外,八蚊涼面十分大碗,底部亦墊了一芽菜,吃起來也比較爽口,多層次一些。當我把配料和面徹底撈勻,整個面就散發誘人香氣,一放入口的清爽的酸味,然後吃到醬料中的花生碎,芝麻粒,令整個口腔盈香。八蚊一個涼面可以咁大碗又咁好味,實在非常有良心。即使中辣也不會很辣,中意食辣既朋友去食可以直接囂張少少叫大辣。樸實有水準的小店,我下次還要跟朋友一齊去吃。
我急不及待去試。
買了廿蚊生雲吞(加一蚊要中辣既配料)同涼面(中辣)拎番屋企自己煮,
雲吞不是太大粒,剛剛好一口一個,外皮爽滑,餡雖少,但很香。
我本身算食得辣,所以中辣的湯底對我來講不夠辣。
不過佢個湯底似乎係強調"麻"多過"辣",唔係會令你辣到口內灼熱的類型,
而是成個湯好香既香料味,食完會痺口。
食完會痺口呢點令我幾驚喜,起碼多個"麻"既層次,而唔係一味加辣油得個辣字
總括來講,呢個價錢咁既食物,很有水準
另外,八蚊涼面十分大碗,
底部亦墊了一芽菜,吃起來也比較爽口,多層次一些。
當我把配料和面徹底撈勻,整個面就散發誘人香氣,
一放入口的清爽的酸味,然後吃到醬料中的花生碎,芝麻粒,令整個口腔盈香。
八蚊一個涼面可以咁大碗又咁好味,實在非常有良心。
即使中辣也不會很辣,中意食辣既朋友去食可以直接囂張少少叫大辣。
樸實有水準的小店,我下次還要跟朋友一齊去吃。
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