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2024-05-13
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上晝去海洋中心辦事，中午想就腳啲在海港城搵間壽司店，最後鎖定海運大廈地庫，即係好多𡃁仔嘢賣嗰層。鮨勘門面感覺上親民啲，咁就這間。作為讀過中文的人，不得不講下個「鮨」字。有人話正讀要讀「偽」，唔可以讀「G」......查查字典先，排第一個音「偽」就係正讀喇可？但我又查下《康煕》，鮨字打頭陣係唐韻注「旨夷切」、集韻注「蒸夷切」，旁音「脂」。咁而家我們讀「G」又有幾錯呢？鮨勘lunch hour感覺係走日式料理路線過於純粹「壽司屋」，提供幾多Lunch Set可揀，我哋就叫咗Set牛舌煮，牛舌幾厚，但勁腍，不遜於太平館；不過有人喜歡牛舌要有少少爽，咁就要去食燒烤咯。汁係偏甜嘅，但唔膩，送到飯嘅。2人點了個吞拿魚盛，2件赤身、2件中拖、2件大拖羅、2件吞拿蓉大卷、4件赤身小卷。赤身已經唔差，但未算咩超高性價比嗰種。大拖羅不錯，肥、甘、融化感有晒，咩鬼嘢入口即融以拖羅嚟講係基本，重要係油膩而不腥，今次呢兩件算解凍得僅僅合格，扣少少分。單嗌成百蚊件唔夠抵，但成Set嗌就良心好過好多。吞拿魚蓉太卷好好味，人多值得單點一條些牙榮。呢Set嘢400，其實好飽肚，好抵食。講返點解我覺得「鮨勘」唔一定要食壽
作為讀過中文的人，不得不講下個「鮨」字。有人話正讀要讀「偽」，唔可以讀「G」......查查字典先，排第一個音「偽」就係正讀喇可？但我又查下《康煕》，鮨字打頭陣係唐韻注「旨夷切」、集韻注「蒸夷切」，旁音「脂」。咁而家我們讀「G」又有幾錯呢？
鮨勘lunch hour感覺係走日式料理路線過於純粹「壽司屋」，提供幾多Lunch Set可揀，我哋就叫咗Set牛舌煮，牛舌幾厚，但勁腍，不遜於太平館；不過有人喜歡牛舌要有少少爽，咁就要去食燒烤咯。汁係偏甜嘅，但唔膩，送到飯嘅。
2人點了個吞拿魚盛，2件赤身、2件中拖、2件大拖羅、2件吞拿蓉大卷、4件赤身小卷。赤身已經唔差，但未算咩超高性價比嗰種。大拖羅不錯，肥、甘、融化感有晒，咩鬼嘢入口即融以拖羅嚟講係基本，重要係油膩而不腥，今次呢兩件算解凍得僅僅合格，扣少少分。單嗌成百蚊件唔夠抵，但成Set嗌就良心好過好多。吞拿魚蓉太卷好好味，人多值得單點一條些牙榮。呢Set嘢400，其實好飽肚，好抵食。
講返點解我覺得「鮨勘」唔一定要食壽司，就正正係佢哋嘅壽司唔知點解好飽肚，甚至比壽司郎仲加飽肚，不知為何，總之有啲怪怪。
仲叫咗份咩苦瓜海萄葡沙律，味道ok，菜係靚嘅。叫Lunch Set推薦加配油甘魚刺身，一碟三塊，超厚，連少少皮，爽脆肥甘兼備，抵食，食完包飽。
整體而言，係喺海運嚟講性價比十分高嘅日本料理。但如果單論壽司，可以考慮美登利。
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