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2013-08-31
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將軍澳區這一年來開了幾間酒店，區內食飯的選擇也多了，有中餐，日本餐也有自助餐。早前就來到位於九龍東皇冠假日酒店紫粵軒飲茶。從將軍澳港鐵站，經Popcorn商場可以通過去。裝修光猛整潔，座位頗多，枱與枱之間都有不錯的距離，比起區內不少茶樓在座位安排的確勝一籌，說到底這裡也是酒店中菜廳吧。茶錢＄15位，酒店來說不貴。服務亦有禮和醒目。我們都是第一次來飲茶，各自從menu中選了以下數款點心和小食 。先來我的最愛的這2款經典點心，蝦餃和燒賣。 紫粵軒蝦餃（＄45）和杞子蝦球燒賣（＄45）：2款都用料新鮮，蝦肉鮮甜，可惜就是蒸得稍微過火了一點。椒鹽九肚魚（＄48）順德煎魚嘴（＄58）：對這2款炸物有點失望。椒鹽九肚魚炸得偏油，亦沒有幾多滑嫩魚肉，感覺像在食炸粉漿。順德煎魚嘴也炸得稍乾。鮮蝦韭菜餃（＄34）：餃皮做得不錯，煙煙韌韌的，餡料鮮蝦和韭菜都味道新鮮甜美，亦濕潤度剛好。是這餐茶最喜歡的一道點心。鮑魚菇花膠腐皮扎（＄36）：一籠2件，反正一向對於這類點心興趣不大，就免得分我不吃了。朋友對這鮑魚菇花膠腐皮扎的評語是一般啦。雪山和牛包（＄42）：雪山包焗得鬆軟，但不夠香，而餡的醬汁稍甜和濃，吃
裝修光猛整潔，座位頗多，枱與枱之間都有不錯的距離，比起區內不少茶樓在座位安排的確勝一籌，說到底這裡也是酒店中菜廳吧。茶錢＄15位，酒店來說不貴。服務亦有禮和醒目。
我們都是第一次來飲茶，各自從menu中選了以下數款點心和小食 。先來我的最愛的這2款經典點心，蝦餃和燒賣。 紫粵軒蝦餃（＄45）和杞子蝦球燒賣（＄45）：2款都用料新鮮，蝦肉鮮甜，可惜就是蒸得稍微過火了一點。
椒鹽九肚魚（＄48）順德煎魚嘴（＄58）：對這2款炸物有點失望。椒鹽九肚魚炸得偏油，亦沒有幾多滑嫩魚肉，感覺像在食炸粉漿。順德煎魚嘴也炸得稍乾。
鮮蝦韭菜餃（＄34）：餃皮做得不錯，煙煙韌韌的，餡料鮮蝦和韭菜都味道新鮮甜美，亦濕潤度剛好。是這餐茶最喜歡的一道點心。
鮑魚菇花膠腐皮扎（＄36）：一籠2件，反正一向對於這類點心興趣不大，就免得分我不吃了。朋友對這鮑魚菇花膠腐皮扎的評語是一般啦。
雪山和牛包（＄42）：雪山包焗得鬆軟，但不夠香，而餡的醬汁稍甜和濃，吃不到什麼和牛、或牛肉的肉香，水準極普通而已。
燒鵝香芋角（＄42）：炸得外皮香脆，內裡香滑的芋頭茸加上燒鵝的油，惹味。這燒鵝香芋角雖然賣相稍弱，不過味道很不錯。
感覺整體食物水準中等，但最優勝之處是舒適的用餐環境和氣氛，如果在將軍澳區想要找個地方可以坐得舒服點來個茶聚，我會推介這裡。但要專誠走去將軍澳食這餐飯的話，就未必值得，因為其他地區都有不少更佳選擇。張貼
