芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

今天因工作關係來到元朗區, 難得今晚可以早些完成工作, 便來杯冰涼的啤酒、食下串燒，來放鬆一下心情, 減輕工作壓力。芝加哥串燒酒場是間獨具形格的餐廳, 結合餐廳同酒吧於一身, 主打串燒項目, 店內裝修充滿時尚感, 設計著重柔和舒適，環境寬闊。這裡有多款酒類供應，在當中選了其中一款手工啤Samuel Adams, 色澤金黃亮麗，麥味香濃，入口冰凍順喉, 吃串燒總不可缺少冰凍啤酒。先來海鮮兩款項目,香蔥燒半殼扇貝(兩隻)鋪上香蔥去燒，味道不錯，扇貝稔身,肉質不韌也爽甜鮮美;香蒜蔥花廣島蠔的蠔肉充滿蠔汁，蠔味香濃，賣相跟味道皆不俗。五款串燒以併盤形式盛上, 碳燒牛扒燒得肉質鬆化，且散發濃郁的肉香;日本一口番薯仔燒外層燒得脆口, 內層食落味道粉甜;一口和牛串和牛肉質鬆化，咬下時才發現油花豐富，且散發濃郁的肉香;鹽燒雞翼燒得雞皮脆身還帶點焦香, 雞肉口感很嫩滑，燒香後撒上鹽去調味;還有烤魷魚,把魷魚切開成一條條, 烤熟後口感爽脆, 帶一點韌性，香口惹味。最後是栗米燒，燒得粒粒金黃色，外層微焦而口感帶點點糯口，飽滿的粟米散發出牛油香味，每一口咬下去都係甜美, 爽口非常。這裡的環境輕鬆意寫, 而且位