松記粥品 (已結業)

平日當想起食粥，一般人都是想到大牌子粥店，但現今那所謂的粥品名牌，質素每況愈下。相比一些做街坊生意的小店，不花巧不造作，食品保持水準，我個人較為喜歡光顧這些良心小店。餐牌上即使有很多選擇，還是坐下來一碗「艇仔粥」走豬皮加一條碎上油條。個人認為豬皮放底，少了粥底，且沒有味道所以一定走。這的粥，很「綿」是我喜愛的，亦有米香。配料有一般的碎牛、魚肉、魷魚條、少許生菜絲，加上粥面幾粒潮州花生，味道不算突出，最重要不會偏咸。至於油條與粥的天仙配，不用我多介紹，油條要好味，必要夠熱夠脆，這只是微溫，總比涼的要好，脆的程度亦有待改善。