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2023-07-19
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今天介紹一家位於銅鑼灣旺區中的日式串燒店，經營了17年的老店，又有大量酒水提供，算是一家正宗傳統串燒居酒屋。首先來個輕盈前菜，奉上青瓜條、蘿蔔條、椰菜等，清新開胃菜。再介紹幾款店內推薦串燒：牛舌厚切 $78這款必叫！第一次能吃到牛舌外香Q彈帶濃厚牛味，火喉控制相當好，非常有口感！燒白鱔 $88皮脆香口是我每次到串燒店也必點的白鱔，吃到白鱔彈牙肉緊很嫩身。黑松露帶子 $58愛上黑松露的香，配搭帶子很一流。荔枝豬肉卷 $38薄薄豬肉片油香重，包著無核荔枝顆粒，一鹹一甜非常具特色！宮崎厚煙肉 $38放上芥末醬的厚煙肉，油香厚肉也非常邪惡，但每口也很彈牙！除了串燒外，都有其他湯品海鮮主食等美食：清酒煮大蜆 $108以大量清酒作湯底，直接喝喝出醇滑清甜，再吃大蜆也非常濃郁，推薦！安格斯牛肉炒飯 $138大大份的安格斯炒飯，牛肉粒真的炒得很香嫩很有鑊氣，而且用珍珠米炒得粒粒都乾身，怕串燒不夠的也必點！備長 Bicho📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
前菜條
$28
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首先來個輕盈前菜，奉上青瓜條、蘿蔔條、椰菜等，清新開胃菜。
再介紹幾款店內推薦串燒：
牛舌厚切
$78
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牛舌厚切 $78
這款必叫！第一次能吃到牛舌外香Q彈帶濃厚牛味，火喉控制相當好，非常有口感！
白鱔
$88
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燒白鱔 $88
皮脆香口是我每次到串燒店也必點的白鱔，吃到白鱔彈牙肉緊很嫩身。
黑松露帶子
$58
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黑松露帶子 $58
愛上黑松露的香，配搭帶子很一流。
荔枝豬肉卷
$38
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荔枝豬肉卷 $38
薄薄豬肉片油香重，包著無核荔枝顆粒，一鹹一甜非常具特色！
宮崎厚煙肉
$38
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宮崎厚煙肉 $38
放上芥末醬的厚煙肉，油香厚肉也非常邪惡，但每口也很彈牙！
鹽燒雞翼
$32
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自家製免治雞肉棒
$42
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柚子芥末墨魚鬚
$38
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除了串燒外，都有其他湯品海鮮主食等美食：
清酒煮大蜆
$108
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清酒煮大蜆 $108
以大量清酒作湯底，直接喝喝出醇滑清甜，再吃大蜆也非常濃郁，推薦！
安格斯牛肉炒飯
$138
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安格斯牛肉炒飯 $138
大大份的安格斯炒飯，牛肉粒真的炒得很香嫩很有鑊氣，而且用珍珠米炒得粒粒都乾身，怕串燒不夠的也必點！
備長 Bicho
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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