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2014-04-09
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一班朋友的生日飯局,高高慶慶的吃片皮鴨,原來霸王風味的烤鴨幾乎是每檯客人都會叫來,甚受歡迎人氣美食。而我最喜歡是較清新的醉雞,用花雕浸到入味,皮爽肉嫩十分可口。另一驚喜小品清新料理是涼拌桂花魚片,吃法似我們港式粥店的灼魚皮,魚肉已撈入白滷水汁,加上大量、蔥絲、蒝荽味道十分出色。主理人推介的燈影牛肉是城中少見的地道川菜,每片也要花一天時間製作,心機真的值得欣賞。
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