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2023-05-18
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我身邊呢兩枝來自西澳嘅靚仔（葡萄酒）喇!! 🍷🍷 西澳係澳洲最大嘅州，其酒款總產量卻僅佔全澳洲約3%。儘管如此，西澳出產咗全國 20 % 嘅premium wine，作為澳洲「優質葡萄酒出產地」，當之無愧。👍🏻👍🏻🍷Frankland Estate Isolation Ridge Shiraz 2013 💰$288📝James Halliday 91 pointsFrankland Estate座落於西澳嘅Frankland River，當地有著全澳洲最清涼嘅氣候，其Shiraz尤其出色。而Frankland Estate一直致力釀造出能反映自然風土特色的葡萄酒，早在2009年就獲得澳洲政府嘅有機認證， 2021年更進一步獲得The Real Review澳洲頂級酒莊榮譽。呢支出自其Isolation Ridge Vineyard單一葡萄園系列嘅Shiraz，所用嘅葡萄正正就係以有機方式種植。Frankland Estate Isolation Ridge Shiraz 2013有著中等酒體，帶有黑莓、李子等果香，曾於法國橡木桶陳釀嘅佢，亦伴隨一絲絲辛辣味道，展現出複雜嘅風土特色。入口
西澳係澳洲最大嘅州，其酒款總產量卻僅佔全澳洲約3%。儘管如此，西澳出產咗全國 20 % 嘅premium wine，作為澳洲「優質葡萄酒出產地」，當之無愧。👍🏻👍🏻
🍷Frankland Estate Isolation Ridge Shiraz 2013
💰$288
📝James Halliday 91 points
Frankland Estate座落於西澳嘅Frankland River，當地有著全澳洲最清涼嘅氣候，其Shiraz尤其出色。而Frankland Estate一直致力釀造出能反映自然風土特色的葡萄酒，早在2009年就獲得澳洲政府嘅有機認證， 2021年更進一步獲得The Real Review澳洲頂級酒莊榮譽。呢支出自其Isolation Ridge Vineyard單一葡萄園系列嘅Shiraz，所用嘅葡萄正正就係以有機方式種植。
Frankland Estate Isolation Ridge Shiraz 2013有著中等酒體，帶有黑莓、李子等果香，曾於法國橡木桶陳釀嘅佢，亦伴隨一絲絲辛辣味道，展現出複雜嘅風土特色。入口時仲會感受到幼滑嘅單寧，不論您係想一嚐cool-climate Shiraz嘅風味，定係想中秋節開番支配肉類食物暢飲，都非常適合！
🍷Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2020
💰$598
📝Robert Parker’s Wine Advocate 97 points
📝James Suckling 97 points
喺西澳八個葡萄酒產區之中，最出名嘅非瑪格麗特河 Margaret River莫屬。當地嘅海洋性氣候令Chardonnay帶天然嘅高酸度，酒體中等至飽滿，有濃郁嘅李子、桃子同杏子等果香，味道芳香清新，唔少酒莊亦會以木桶陳釀白酒，令口感更具複雜度。
Vasse Felix就係區內第一批酒莊，於1967年開始種植葡萄，從此引領Margaret River向更高品質前進。Vasse Felix現時由Virginia Willcock帶領，佢曾4次獲頒「年度釀酒師」，實力可見一斑。呢支Heytesbury Chardonnay 2020係Vasse Felix嘅旗艦白酒，喺香港非常熱賣。其葡萄全採自多塊獨特而質素極佳嘅葡萄田，加上酒莊創新釀酒技藝，帶來口味成熟、特別「Heytesbury」嘅風格，係一款與眾不同、精緻且罕有嘅佳釀。
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