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來自俄羅斯的味力
2014-05-31 1704 瀏覽
早在上年12月，我經過灣仔軒尼詩道，發現有間紅色招牌的咖啡店 <Kafema>！  見到櫥窗陳列咖啡用具，店子看起來都幾闊落；  當時，我走入去看過究竟！ 供應來自俄羅斯的咖啡豆、茶，全港只此一家！ 另有售咖啡機、咖啡杯及咖啡用具...等。一應俱全！ 這裡彌漫陣陣咖啡香！  木圓桌配上舒適的椅子，加上空間感充裕！給人一室悠閒的感覺！  可盡情享受咖啡的樂趣！ 就算我首次到訪而沒有幫襯，店員亦提供專業意見！讓我好像上了一課！ 店員會因應食客的個人口味，而調配適合食客口味的咖啡！值得一讚！ 在 3、4月期間幫襯了 3 次，每次嚐試不同的飲品，配上不同的小甜點，不一樣的體驗！ 店內印有自家品牌的咖啡機，是西班牙製造！外型獨特、紅色很突出！  完全迎合店子風格！店方每日供應 3 款不同味道及濃度的咖啡給食客選擇！讓食客選出心水口味咖啡！更稱心滿意！ 當日供應 3 款分別是：濃度較高、濃度較淡及味道帶甜的咖啡豆！ 價錢方面，咖啡 $25 ~ $65、茶 $25 ~ $40、熱朱古力 $37  下午茶時間！Cafe Latte & Orange Flow
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早在上年12月，我經過灣仔軒尼詩道，發現有間紅色招牌的咖啡店 <Kafema>！
 見到櫥窗陳列咖啡用具，店子看起來都幾闊落；
 當時，我走入去看過究竟！ 
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 供應來自俄羅斯的咖啡豆、茶，全港只此一家！
另有售咖啡機、咖啡杯及咖啡用具...等。一應俱全！
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 這裡彌漫陣陣咖啡香！
 木圓桌配上舒適的椅子，加上空間感充裕！給人一室悠閒的感覺！
 可盡情享受咖啡的樂趣！
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 就算我首次到訪而沒有幫襯，店員亦提供專業意見！讓我好像上了一課！

店員會因應食客的個人口味，而調配適合食客口味的咖啡！值得一讚！


在 3、4月期間幫襯了 3 次，每次嚐試不同的飲品，配上不同的小甜點，不一樣的體驗！


店內印有自家品牌的咖啡機，是西班牙製造！外型獨特、紅色很突出！
 完全迎合店子風格！
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 店方每日供應 3 款不同味道及濃度的咖啡給食客選擇！讓食客選出心水口味咖啡！更稱心滿意！

當日供應 3 款分別是：濃度較高、濃度較淡及味道帶甜的咖啡豆！
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 價錢方面，咖啡 $25 ~ $65、茶 $25 ~ $40、熱朱古力 $37
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 下午茶時間！

Cafe Latte & Orange Flowers Biscuits
Cafe Latte
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 Cafe Latte $33
當我向女店員要求味道帶甜的咖啡豆，隨即她補說一句，店方的 Latte 會加多奶！
 我不以為已！飲落才發覺應選擇味道較為濃郁的咖啡豆。有此經驗之後，下次我會審慎選擇！

以透明玻璃杯送上，表面有花朵形拉花，有別於一般見到最基本的心形的拉花！
 令人賞心悅目！淺啡色的咖啡！一看便知不合我意！相信口味較淡！有咖啡香，咖啡較為多奶，相對咖啡味不夠而單薄！
 幸好！奶泡的細滑及綿密程度也相當理想！喝來質感細膩又順喉！
 最後留下只有微弱的回甘！

店方只提供白糖及咖啡糖，並沒有代糖之類。
Cafe Latte
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以透明玻璃杯送上，淺啡色的咖啡！一看便知不合我意！
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奶泡的細滑及綿密程度也相當理想！
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 來自法國的小甜點，伴咖啡一流！
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 Orange Flowers Biscuits $20
一包有 3 塊，富牛油味及牛油香！表面舖滿果仁片，鬆脆度提升！
 甜度剛好！輕帶橙花香！口味怡人！
Orange Flowers Biscuits
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表面舖滿果仁片，鬆脆度提升！
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 茶 ~ 以 100克售賣，黑茶及綠茶為主，還有果茶。$360 ~ $600/100克
$25 / $32 / $40 @杯 (視乎原價而定)

Pina Colada & Pistachio coconut
Pina Colada
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 Pina Colada $25
(Hisbiscus, slices of apple, pineapple & coconut oil 混合而成！) 

據店員所知，引用了香檳的名字！
 打開樽蓋，即傳來椰子香氣！真是誘人！
 當時，我已被那股椰香吸引住了！

以茶壺及高水溫即時泡，
 沖泡 4分鐘，茶色粉紅色很迷人！
 熱水令其香氣發揮得淋漓盡致！散發果酸及椰香！表面帶有一點點的椰油！

入口微酸！我覺得不論冬天飲抑或夏天飲同樣適合！冬天飲可暖胃！夏天飲夠醒胃！
味道還要比花茶更突出！
Pina Colada
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Pina Colada
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茶色粉紅色很迷人！
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表面帶有一點點的椰油！
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 另一款果茶 Vitimin (apple, pineapple....)
嗅起來充滿果酸，相對酸度較高！很提神醒胃！


Pistachio coconut macarons $20
這款法式小甜點！充滿椰香的香甜！看起來好像曲奇餅，食起來卻是滿口椰絲、富有嚼勁！內外兼備！令我想到港式椰撻的味道！
Pistachio coconut macarons
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 Hot Chocolate & Coffee Bean Chocolate

Hot Chocolate $37
我問女店員 Hot Chocolate 及 Cocoa 的分別，前者是以茶匙舀來食！而後者則是以朱古力粉混合牛奶而成！Hot Chocolate 只有半杯！質感杰達達！以茶匙舀來食！
 口感特別！滿載濃郁的朱古力香氣及味道！不算很甜，甜度適中！
 不妨一試！
Hot Chocolate
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只有半杯！質感杰達達！以茶匙舀來食！
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 Coffee Bean Chocolate $20
以朱古力包住原粒咖啡豆，一咬開！咖啡豆入口硬脆！甘味濃郁！
 口腔回甘好一會兒！
如果，工作太忙而累到「釣魚」！的確有提一提神之效！本人親身試過！
Coffee Bean Chocolate
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以朱古力包住原粒咖啡豆
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 這裡的飲品選擇繁多！
有機會再幫襯的話，要嚐試其他飲品！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    $57 (下午茶)
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