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2012-01-27
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聽聞渡船街一帶隱藏了很多特色美食，趁今晚可以早點出門，便到這邊「掃街」。由於這一帶的食肆也是比較具年資的，正夕年初四，老一輩的食店還未啟市，營業中的店舖寥寥可數，街上的人流也比較凌落。吃罷馳名的「添記法包」意猶未盡，但附近卻沒有心水食店，幸好兔爸做足功課，提議到這家「零喊臉」的西安菜小店。向來白兔仔對小店有情意結，這家要「捐窿捐罅」找的隱世小店更是額外加分，到了門口便毫不猶豫衝進去。這家蚊形小店以數張小桌圍成一張大枱，桌下埋滿了雜物，環境尚算乾爽衛生。但白兔仔對食肆的環境絕不苛求，誰叫香港寸金尺土？租得來寬敞的地方，到其時成本也是轉嫁在食客身上吧。所以用盡空間又有何不可？況且亂中有序才帶點人情味。 五香驢肉biangbiang（音：餅餅）麵甫送到時，我們夾起麵條拍照，拍照時街外的途人也不禁瞪著我們整碗麵只有一條，聽起來好像被「搵笨」吧，哈哈！店員建議我們先把紫菜絲吃掉，由於它是用油潑的方法處理過，所以沒現成的炸紫菜（零食）油膩。白兔仔不喜歡吃粉團狀的東西，但西安菜的辛辣味把粉味蓋過。麵條非常有嚼勁，可見老闆的拉麵功力，光吃麵條已肯定這裡的賣的不是綽頭，而是質素到位的食物。經店員解說，才
趁今晚可以早點出門，
便到這邊「掃街」。
由於這一帶的食肆也是比較具年資的，
正夕年初四，老一輩的食店還未啟市，
營業中的店舖寥寥可數，
街上的人流也比較凌落。
吃罷馳名的「添記法包」意猶未盡，
但附近卻沒有心水食店，
幸好兔爸做足功課，
提議到這家「零喊臉」的西安菜小店。
向來白兔仔對小店有情意結，
這家要「捐窿捐罅」找的隱世小店更是額外加分，
到了門口便毫不猶豫衝進去。
這家蚊形小店以數張小桌圍成一張大枱，
桌下埋滿了雜物，環境尚算乾爽衛生。
但白兔仔對食肆的環境絕不苛求，
誰叫香港寸金尺土？
租得來寬敞的地方，到其時成本也是轉嫁在食客身上吧。
所以用盡空間又有何不可？
況且亂中有序才帶點人情味。
五香驢肉biangbiang（音：餅餅）麵甫送到時，我們夾起麵條拍照，
拍照時街外的途人也不禁瞪著我們
整碗麵只有一條，聽起來好像被「搵笨」吧，哈哈！
店員建議我們先把紫菜絲吃掉，
由於它是用油潑的方法處理過，
所以沒現成的炸紫菜（零食）油膩。
白兔仔不喜歡吃粉團狀的東西，
但西安菜的辛辣味把粉味蓋過。
麵條非常有嚼勁，可見老闆的拉麵功力，
光吃麵條已肯定這裡的賣的不是綽頭，
而是質素到位的食物。
經店員解說，才知道驢肉是當地人的主食糧（即如廣東人的豬肉）。
第一次吃驢肉的，必定會感到耳目一新。
其肉質柔嫩，肉的紋理不明顯，
羶味未似羊肉般嗆鼻而至。
＊biangbiang麵分為蘸水和油潑兩種，若非指明，店員會奉上油潑
土豆肉饃的概念像漢堡飽，把用辣椒炒過的薯仔絲和醃過的肉絲夾在烤餅裡，
送來的時候烤餅還是熱騰騰的，
烤餅香脆，肉絲醃得入味，薯仔絲爽口惹味，
令白兔仔忍不住點了一牒淨炒薯絲($19)過口癮！
＊肉饃可以走薯絲，要淨肉，不過白兔仔不建議啦
鮮炸黑芝麻湯圓沒什麼特別，吃得出是「超市現成貨」，墊底的生菜還盛著不少油。
本想點金沙湯圓，店員卻說沒有蛋漿，
才退而求其次。
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後記:
坐在對面的一對情侶點了兩碗麵和兩個小菜還要繼續點，實是回味無窮吧。
由於麵條是現叫現做的，制作需時，
貼心的老闆在這小小的空間設置了電視、電腦和雜誌架，
好讓客人在等候時打發時間。
有緣小敘只開業兩年，為來自西安的一對夫婦所創，
需要我們繼續支持才能「長食長有」，下次一定會再拜訪。
值得一讚的是每道菜也是新鮮滾熱辣地送上，
加上店員好客的款待，
為這個只有７度的晚上添上暖意。
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