大隻佬麵家 (已結業)

記起上趟重臨"大隻佬"吃東西，赫然發現粉麵的水準比從前大有改善。從此以後，在旺角逛街逛得累想醫肚時便多了一個落腳的好選擇....上次嚐過外頭少有的撈河是甚感不錯頗具滋味的，今回再來決定斬多四兩，來一碟甚具創意的豉油皇炸醬撈河....一睇賣相就知屬重口味之作。儘管看起來是爛茸茸一patpat似的毫不吸引但食來味道卻甚佳 ---- 每條河粉皆均勻地沾有帶微甜的豉油，實際上光吃這一個已能令我滿意了；舖面的炸醬味濃烈但沒有過鹹，肉末是半肥瘦的沒太嚡口，有水準....相比起河粉，小弟反倒甚欣賞那伴湯 ---- 入口相當鮮甜不油而蔥花又夠多，喝後滿嘴都是來自蝦殼及大地魚的鮮香....菜完全無額外醬油的添加，充份能體驗到菜天然的甜香，而且掌勺的也沒有胡亂的淋上太多熟油在菜上，淥菜時候的拿揑亦掌控得頗佳....吃得肚子飽飽，又是時候會合兩母子了....個人獨享美食的美妙時光，總是快樂但短暫的....