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2018-07-28
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上一輩都視在中環上班是身份象徵，但新一代不是希望不用工作，就是寧願home office。在中環工作了七八年，離開了中環後，不用再每朝硬擠進塞滿人的地鐵車廂內，試過八號風球除下，人人迫巴士迫地鐵上班，我上車的地鐵站反而比平時鬆動多了，可想而知平時上班的恐怖情度！是夜因為約了舊同事晚飯，我又再來到中環的華商銀行工會，其實今次是我第二次來，因為這裡是會員制，所以人少坐得舒服環境較靜之餘，食物質素也不俗定價亦合理。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊華商有套餐亦有單點，今次我們想試它的八寶鴨，所以就選擇單點。川辣口水雞($88)屬於小食類的川辣口水雞份量都幾多，基本上等同一碟水菜。水口雞雞肉不會太鞋，但只屬BB辣，基本上不吃辣的人都應該能夠應付，對於我們這些嗜辣者更加有點到喉不到肺，而且略嫌有點過鹹，整體普通。金沙南瓜片($68)金沙南瓜片炸漿夠薄夠脆，入口熱辣辣，很香鹹蛋黃味，非常惹味。古法八寶鴨($688)古法八寶鴨大如人頭，份量十足，建議起碼八至十人才點，而且必定要預訂。八寶鴨裡面亦非常足料，釀滿栗子、蓮子、百合、紅棗、子薑、薏米、鹹蛋黃和金華火腿，旁邊再奉以生菜。八寶鴨全鴨已去骨但外表卻完好，
是夜因為約了舊同事晚飯，我又再來到中環的華商銀行工會，其實今次是我第二次來，因為這裡是會員制，所以人少坐得舒服環境較靜之餘，食物質素也不俗定價亦合理。
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華商有套餐亦有單點，今次我們想試它的八寶鴨，所以就選擇單點。
川辣口水雞($88)
屬於小食類的川辣口水雞份量都幾多，基本上等同一碟水菜。水口雞雞肉不會太鞋，但只屬BB辣，基本上不吃辣的人都應該能夠應付，對於我們這些嗜辣者更加有點到喉不到肺，而且略嫌有點過鹹，整體普通。
川辣口水雞
$88
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川辣口水雞
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金沙南瓜片($68)
金沙南瓜片炸漿夠薄夠脆，入口熱辣辣，很香鹹蛋黃味，非常惹味。
金沙南瓜片
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金沙南瓜片
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古法八寶鴨($688)
古法八寶鴨大如人頭，份量十足，建議起碼八至十人才點，而且必定要預訂。八寶鴨裡面亦非常足料，釀滿栗子、蓮子、百合、紅棗、子薑、薏米、鹹蛋黃和金華火腿，旁邊再奉以生菜。
八寶鴨全鴨已去骨但外表卻完好，師傅要將所有食材先蒸好再放在鴨身內封好再蒸，都幾花功夫。
古法八寶鴨
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古法八寶鴨
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咖哩牛腩煲($168)
咖哩牛腩很大煲，咖哩香而不辣，味道濃郁很惹味，用來餸飯一流，牛腩很腍很入味，牛筋夠彈口，薯仔也炆得夠腍，想不到中菜館的咖哩也能做得如此出色！
咖哩牛腩煲
$168
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包羅萬有($108)
包羅萬有其實是上湯雜菜煲，內有西蘭花、菜心、蘿蔔、蓮藕、草菇、冬菇和雲耳，墊底還有粉絲，上湯濃淡得宜，清清地幾好味。
包羅萬有
$108
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生磨杏汁焗雪山包($13/個)
雪山包入面有杏汁，杏汁味不算特別重，雪山包表面微脆，食落甜甜地，味道不錯。
生磨杏汁焗雪山包
$13
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生磨杏汁焗雪山包
$13
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題外話/補充資料：
茗茶: $15/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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