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2016-02-25
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友好嘅合作伙伴邀請我地今日食個Lunch，挑選咗離工作地點好近嘅名人坊高級粵菜度嘆~平時附近嘅平民食店就去得多，呢家中環蘭桂芳酒店嘅出品作又係點呢，確實OK期待嘅。九道菜嘅Lunch, 重點介紹幾樣啦!蘿白糕拼琵琶豆腐（/5為滿分）賣相：豆腐炸到金黃色，唔似塊蘿白糕煎到燶 咗，都吸引到食慾嘅。味道：平時大家食開蘿白糕同琵琶豆腐嘅味道囉~不過個糕多粉咗少少！幸好兩件東東都算夠料！燕窩釀鳳翼（/5分為滿分）賣相:金黄色嘅雞翼睇落好香脆，雞翼好飽滿，食燕窩食飽。香味:炸香嘅雞……皮味囉。味道:東東嘅味道嚟自啲雞皮，好彩有呢個僅餘嘅鹹香，如果唔係太多嘅燕窩只會顯得呢道心機菜矜貴而無味。最好最好，下次留返啲雞肉俾我就好嘞！頭抽皇焗蠔（.5/5分為滿分）賣相:上色上得好好，金黃色（又？！一篇野出現咗幾次！但做到金黄而唔燶係好難！）同埋啲蠔好大隻~~（心心眼）香味:香！味道:本人超級鍾意食蠔（生食除外），呢隻蠔無鐵銹味，上層炸到脆卜卜，咬落去腍唔un, 算係咁。家鄉蒸龍躉腩（.5/5分為滿分）賣相、香味無咩特別，正常喺街見嘅模樣。至於味道，龍躉肉由皮到肉都好靭如橡筋，勝在啲豉油汁夠麻油香，一
九道菜嘅Lunch, 重點介紹幾樣啦!
蘿白糕拼琵琶豆腐（/5為滿分）
賣相：豆腐炸到金黃色，唔似塊蘿白糕煎到燶 咗，都吸引到食慾嘅。味道：平時大家食開蘿白糕同琵琶豆腐嘅味道囉~不過個糕多粉咗少少！幸好兩件東東都算夠料！
燕窩釀鳳翼（/5分為滿分）
賣相:金黄色嘅雞翼睇落好香脆，雞翼好飽滿，食燕窩食飽。香味:炸香嘅雞……皮味囉。
味道:東東嘅味道嚟自啲雞皮，好彩有呢個僅餘嘅鹹香，如果唔係太多嘅燕窩只會顯得呢道心機菜矜貴而無味。最好最好，下次留返啲雞肉俾我就好嘞！
頭抽皇焗蠔（.5/5分為滿分）
賣相:上色上得好好，金黃色（又？！一篇野出現咗幾次！但做到金黄而唔燶係好難！）同埋啲蠔好大隻~~（心心眼）香味:香！
味道:本人超級鍾意食蠔（生食除外），呢隻蠔無鐵銹味，上層炸到脆卜卜，咬落去腍唔un, 算係咁。
家鄉蒸龍躉腩（.5/5分為滿分）
賣相、香味無咩特別，正常喺街見嘅模樣。至於味道，龍躉肉由皮到肉都好靭如橡筋，勝在啲豉油汁夠麻油香，一碗白飯吖唔該（其實未飽）！焗釀蟹蓋（.5/分為滿分）
飽滿嘅蟹蓋好重洋蔥味，蟹肉有好多好多，仲食到殼添，證明應該係人手拆肉拆得好唔小心，但又好真材實料feel！招牌蟹肉炒飯（/5分為滿分）
竟然食到尾先食到好野。炒飯炒得好乾身，每口飯都有齊配料，蟹肉呀蛋呀，蟹肉呀蛋呀，飽足！薑汁湯丸（/5分為滿分）
薑汁系列嘅糖水最忌唔重薑味，不過呢個非常重，good job! 加上兩粒細粒晶瑩剔透嘅黑芝麻味湯丸，粉糰同料1:1, 滿足啦!總評：/5分為滿分
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