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2015-07-30
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在繁忙的中環裏，有一間非常雅致的Tea Room。每次只有4-5桌人一起，不會太吵可以一起傾心事，服務也很好，氣氛也很好，可以令人放鬆下心情，享受一下high tea的樂趣。沒有出位噱頭，純靠實力突圍。這裡全都是茶葉的樣板，有水果茶、紅茶等。而我就選擇了比較能消膩的水果茶，幽香帶果味，回甘悠長。美中不足的是，茶壺裏沒有茶葉，要refill的話，茶味就會變淡。第一層是飽肚的，有英式鬆餅加酥餅，沒有什麼特別，但是個酥餅好好食。他有2款口味，一款係波菜一款係午餐肉。我個人比較喜歡波菜，酥餅造得鬆化，配上波菜味道香濃無比，把味道昇華。我覺得他們的酥餅比他們的鬆餅造得出色。第一層嘅都係鹹點，第二層當然要清淡，以清配濃。第二層有三款小食，其中一款用麵包作為一個袋子用餡料填滿，入面有青瓜和小許的肉，那個醬汁滲入麵包裏，很入味但不會過濃。接着就是那個法包，面頭鋪上六片青瓜，十分清新，可以除去飽腹感，法包鬆得來有咬口。最後就是蕃茄了，蕃茄裏是燉蛋，燉蛋配蕃茄這個組合不會太單調，反而燉蛋稍為烤過很香，令蕃茄添上層蛋香。他們每一段時間都會轉款，這樣每次去就不會是同一款食物 。有4種甜點。第一個是酸橙奶凍芒果
在繁忙的中環裏，有一間非常雅致的Tea Room。每次只有4-5桌人一起，不會太吵可以一起傾心事，服務也很好，氣氛也很好，可以令人放鬆下心情，享受一下high tea的樂趣。沒有出位噱頭，純靠實力突圍。
這裡全都是茶葉的樣板，有水果茶、紅茶等。而我就選擇了比較能消膩的水果茶，幽香帶果味，回甘悠長。美中不足的是，茶壺裏沒有茶葉，要refill的話，茶味就會變淡。
第一層是飽肚的，有英式鬆餅加酥餅，沒有什麼特別，但是個酥餅好好食。他有2款口味，一款係波菜一款係午餐肉。我個人比較喜歡波菜，酥餅造得鬆化，配上波菜味道香濃無比，把味道昇華。我覺得他們的酥餅比他們的鬆餅造得出色。
第一層嘅都係鹹點，第二層當然要清淡，以清配濃。第二層有三款小食，其中一款用麵包作為一個袋子用餡料填滿，入面有青瓜和小許的肉，那個醬汁滲入麵包裏，很入味但不會過濃。接着就是那個法包，面頭鋪上六片青瓜，十分清新，可以除去飽腹感，法包鬆得來有咬口。最後就是蕃茄了，蕃茄裏是燉蛋，燉蛋配蕃茄這個組合不會太單調，反而燉蛋稍為烤過很香，令蕃茄添上層蛋香。他們每一段時間都會轉款，這樣每次去就不會是同一款食物 。
有4種甜點。第一個是酸橙奶凍芒果，頂部配以芒果底部的牛奶是讓人耳目一新。其次是巧克力蛋糕，但我認為它沒有什麼特別之處。然後就是馬卡龍，有2不同的味道，一個是咖啡，一個是開心果，但都是偏甜。最後一個是餡餅，質感頗滑溜。這裡的氣氛是有這麼輕鬆，可以的話我想再多遍。
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