影片
更多
2024-03-24
33 瀏覽
Posso座落於上環九如坊， 主打意大利菜，餐廳設有開放式廚房，可以見到廚師即席烹煮。不論味道定擺盤亦相當有誠意，甚至可媲美五星級酒店質素！Crostini ($125)表層係薄脆餅，帶有微微甜香，中間夾住配濃郁綿滑嘅鴨肝醬，配以鬆脆嘅多士作底層，帶來三重層次享受。Grilled Octopus ($135)八爪魚有陣炭火燒過嘅焦香，烹調恰到好處，令到肉身軟滑彈牙又唔會過靭，搭配墨汁令鮮味更加突出Cavatelli ($170)麵條外表呈貝殼形狀，食落去煙煙韌韌，充滿咬口，加入咗煙燻沙甸魚烹調，讓鹹香得以呈現，表面更有蒜香麵包糠增添口感，令味道更豐富～ Casoncelli ($165)麵條長形且扁扁的，係意大利北部傳統餃子，餃子皮帶有淡淡蛋香。內餡以無花果醬汁煮牛尾，酸甜解膩！3-Day Aged Threadfin ($160)魚皮好香脆，馬友魚經過短暫風乾，令魚味更加濃郁，再配搭已發酵嘅娃娃菜，味道酸酸鹹鹹，夾埋底下入口幼滑嘅薯仔mousse，令整道菜味道更加平衡！Lamb Roulade ($175)鍾意食羊嘅人必試！羊肉卷羊味香濃，肉質軟嫩，帶有微微味噌甜味，一試難忘！Gri
Crostini ($125)
表層係薄脆餅，帶有微微甜香，中間夾住配濃郁綿滑嘅鴨肝醬，配以鬆脆嘅多士作底層，帶來三重層次享受。
Grilled Octopus ($135)
八爪魚有陣炭火燒過嘅焦香，烹調恰到好處，令到肉身軟滑彈牙又唔會過靭，搭配墨汁令鮮味更加突出
Cavatelli ($170)
麵條外表呈貝殼形狀，食落去煙煙韌韌，充滿咬口，加入咗煙燻沙甸魚烹調，讓鹹香得以呈現，表面更有蒜香麵包糠增添口感，令味道更豐富～
Casoncelli ($165)
麵條長形且扁扁的，係意大利北部傳統餃子，餃子皮帶有淡淡蛋香。內餡以無花果醬汁煮牛尾，酸甜解膩！
3-Day Aged Threadfin ($160)
魚皮好香脆，馬友魚經過短暫風乾，令魚味更加濃郁，再配搭已發酵嘅娃娃菜，味道酸酸鹹鹹，夾埋底下
入口幼滑嘅薯仔mousse，令整道菜味道更加平衡！
Lamb Roulade ($175)
鍾意食羊嘅人必試！羊肉卷羊味香濃，肉質軟嫩，帶有微微味噌甜味，一試難忘！
Grilled Celeriac ($135)
燒過嘅西芹頭搭配黑松露同乳酪，味道清新，不過小編個人麻麻呢個
Cannoli ($75)
係意大利嘅傳統甜品，外層酥脆可口，夾住軟滑嘅ricotta cheese，再加入自家製米酒 ，帶有微微米香
張貼
