Posso

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休息中

迷人的的意大利小餐館，是香港小眾主打威尼斯傳統CICCHETTI（類似西班牙小吃Tapas）的影響，點杯酒，和朋友兩三碟分着吃，果然醉翁之意不在酒，賣的是氣氛。👯‍♀️👯‍♀️Tasting Menu ($650 per head) 已經可以嘗盡多款美食，亦隨著季節變換菜單，不斷地為食客帶來新鮮的體驗。每一碟極盡精巧細緻～相比大酒店的fine dining, 這裏顯得更有溫度和心思🫶🏻🔸Bites🐙 Grill octopus ink這道小吃的賣相真是令人驚艷，墨魚汁就像流淌在碟上的一幅抽象藝術作品。而口感與味道的層次則是那幅作品中的深度和複雜性 😍🦆 Crostini confit duck- 烤得酥脆的鴨皮下，是滑順的鵝肝醬，這絕對是口感和味覺的完美雙重奏🦆🔸Handmade Pasta 🍝 🍝 Cavatelli手工製作的意大利麵，口感絕佳！搭配了海藻和煙燻沙丁魚這不一樣的組合，每一口都帶來新鮮的驚喜 🌊🐮 Casoncelli牛尾、黑松露蘑菇和無花果葉醋的和諧，如同舌尖上的秋日交響，雖然覺得意大利應該不會下辣椒，但我就嚐到有一陣微辣，成件事更加有層次🔸Meat and Seafoo

意大利小餐館POSSO，歐式休閒的格調，木質餐桌上的溫馨燭光，適合星期五晚來Chill下。為了呈現意式的地道風情，意大利麵均以手工製造，呷一口sparkling wine，令用餐氣氛更愜意，有種說不出的浪漫感覺。主打TASTING MENU FOR 2, 廚師會定時更換招牌菜，包括開胃菜、意大利麵、肉食及海鮮菜式等，滿滿滋味。ᴄʀᴏꜱᴛɪɴɪconfit duck, aged duck liver pate, muscat入口香脆的脆餅，夾著柔滑鴨肝醬，鴨肝的油份散發在口腔裏，濃郁綿密，鹹甜交融。ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱink, spiced squash, coriander烤八爪魚比一般的柔軟，咀嚼當中，口感軟彈，加上秘製墨汁，微微帶辣的，更提升鮮味。ᴄᴀᴠᴀᴛᴇʟʟɪseaweed, smoked sardine, garlic crumbs手工意粉入口煙韌，像圓碌碌的貝殼粉，加上煙燻沙丁魚、海藻和奶油為主料，風味迷人。每條意粉都掛滿沙丁魚蓉，口感稠密濕潤，入口充滿奶油香氣，令人意猶未盡。 ᴄᴀꜱᴏɴᴄᴇʟʟɪoxtail, black trumpet mushroom,

最近造訪了位於九如坊的受歡迎意大利小餐館 - ᴘᴏꜱꜱᴏ。這家餐廳地方不大，以簡約溫馨的室內設計加上木質餐桌，溫馨雅緻。店家秉持意式傳統風味，意大利麵均以手工自家製，而且提供多款「ᴄɪᴄᴄʜᴇᴛᴛɪ」。餐廳的大廚受到威尼斯傳統小食文化ᴄɪᴄᴄʜᴇᴛᴛɪ的啟發，主打多款適合多人分享的意大利風味美食。.每季都會更換菜單。由於每道菜的份量不多，所以選擇了ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ꜱᴇᴛ ꜰᴏʀ 2 。當中會包括8道菜以及1份甜品。ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ꜱᴇᴛ類似於廚師的招牌菜，包含前菜、意大利麵、主菜等多個菜式。.✿ ᴄʀᴏꜱᴛɪɴɪ開胃菜ᴄʀᴏꜱᴛɪɴɪ以鴨肝醬來做餡，夾在壓得很薄脆的麵包片中。肝醬質感濃郁綿滑，味道香濃。.✿ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ另一道開胃前菜是烤八爪魚，烹調得恰到好處，質感軟嫩有彈性。八爪魚的鮮甜味道突出，令人回味無窮。.✿ ᴄᴀᴠᴀᴛᴇʟʟɪ手工製作的ᴄᴀᴠᴀᴛᴇʟʟɪ，外表就像是一個小麵團、小貝殼形狀，煙煙韌韌的。加上煙燻沙丁魚、海藻和奶油調味，滿開胃。.✿ ᴄᴀꜱᴏɴᴄᴇʟʟɪ手工製作的意大利麵ᴄᴀꜱᴏɴᴄᴇʟʟɪ，扁身長形，像雲吞外皮，著嚼勁十足，並帶有微微蛋香

This Italian bistro is located on Kau U Fong, Sheung Wan. Helmed by Chef Max Wong, the restaurant offers cicchetti, a variety of Italian snacks and small plates that goes along with drinks, like tapas in the Spanish cuisine.The restaurant has a bar on one side with high-chairs, and dining tables on the other. The décor is no-frill, with white brick walls, concrete floor, and simple lightings, but everything is neat and tidy, giving diners a relaxing ambience.The Tasting Set ($650 each) had inclu

復活節留港消費🐰🥚🎈很快便到了假期的尾聲，和朋友來了位於九如坊的「ᴘᴏssᴏ」💕 餐廳的店面不大，不過卻充滿著愉悅的氛圍，外籍店員也很友善熱情🙌🏻🙌🏻✂︎❥$𝟭𝟮𝟱 意式多士🥖由鴨肝醬、咸鴨肉、甜酒醋製成的意式多士整齊地排放著，咸香的味道很誘人🫶🏻✂︎❥$𝟭𝟯𝟱 炭燒八爪魚🐙八爪魚QQ軟軟，蘸上黑烏烏的墨汁和香辛的南瓜蓉，相當美味👍🏻✂︎❥$𝟭𝟳𝟬 ᴄᴀᴠᴀᴛᴇʟʟɪ🍝耐嚼厚實的ᴄᴀᴠᴀᴛᴇʟʟɪ煙韌彈牙，大廚加了海苔、煙沙甸魚、蒜香麵包糠，整體口感咸香無比，口感豐富很美味👍🏻✂︎❥$𝟭𝟲𝟱 ᴄᴀsᴏɴᴄᴇʟʟɪ🥟牛尾餡料製成的意大利雲吞小巧精緻🫶🏻 無花果醋氣味清新，吃著酸酸的讓人很開胃😋✂︎❥$𝟭𝟲𝟬 風乾馬友🐠經過風乾三天的馬友肉質咸、鮮、嫩🤓 底部鋪著一層綿密的薯仔慕絲，味道相當不錯👍🏻✂︎❥$𝟭𝟱𝟱 北寄貝🦪貝殼中擺放著新鮮爽口的北寄貝，鮮甜味十足還滲著一絲蒜香味👍🏻 菜式中還有Q彈的珍珠意粉及醃杞子，配搭特別讓人印象深刻💕✂︎❥$𝟭𝟯𝟱 燒西芹頭🥬以黑松露醬、香草乳酪、巴馬臣芝士為主製作而成，驟眼看去還以為是薯仔🤭✂︎❥$𝟳𝟱 炸奶酪卷🥠自家製奶酪卷外層香脆，內層的牛油軟綿綿又清盈☁️ 配搭

Posso座落於上環九如坊， 主打意大利菜，餐廳設有開放式廚房，可以見到廚師即席烹煮。不論味道定擺盤亦相當有誠意，甚至可媲美五星級酒店質素！Crostini ($125)表層係薄脆餅，帶有微微甜香，中間夾住配濃郁綿滑嘅鴨肝醬，配以鬆脆嘅多士作底層，帶來三重層次享受。Grilled Octopus ($135)八爪魚有陣炭火燒過嘅焦香，烹調恰到好處，令到肉身軟滑彈牙又唔會過靭，搭配墨汁令鮮味更加突出Cavatelli ($170)麵條外表呈貝殼形狀，食落去煙煙韌韌，充滿咬口，加入咗煙燻沙甸魚烹調，讓鹹香得以呈現，表面更有蒜香麵包糠增添口感，令味道更豐富～ Casoncelli ($165)麵條長形且扁扁的，係意大利北部傳統餃子，餃子皮帶有淡淡蛋香。內餡以無花果醬汁煮牛尾，酸甜解膩！3-Day Aged Threadfin ($160)魚皮好香脆，馬友魚經過短暫風乾，令魚味更加濃郁，再配搭已發酵嘅娃娃菜，味道酸酸鹹鹹，夾埋底下入口幼滑嘅薯仔mousse，令整道菜味道更加平衡！Lamb Roulade ($175)鍾意食羊嘅人必試！羊肉卷羊味香濃，肉質軟嫩，帶有微微味噌甜味，一試難忘！Gri

幾個月前試過Posso tasting Menu $650有4個course, 食完仲好肚餓, 味道一般。我即管再試一次，今次叫 a la carte。兩個人叫咗2個頭盤，2個pasta，1個主菜（魚），2個甜品(tiramisu)。可惜食完都係唔飽，我都唔係特別大食，每碟細到唔知夠邊個食。雖然係Tapas，但係每碟價錢大部份超過$160，實在唔值得。雖然pasta選擇都幾特別，唔係可以一般餐廳食得到，但係味道亦唔係特別出色。我見到碟魚真係細到嚇一跳，個Tiramisu好一般。我相信唔會再去。

Ending my Friday night at Posso! First visit at this Modern Italian Cicchetti 🇮🇹 It is a Venetian style bar with snacks and food. We went for the tasting menu for 2, perfect with Italian cocktails🍸 We exceptionally love the smoked octopus and ditalini! love the cozy and chill vibe here~Bites- Crostinicrostini with aged duck liver pate, super rich and creamy- Chargrilledoctopus ink, spiced squash, corianderHandmade Pasta- Casoncelliox tail, balck vinegar- Ditalinigarlic, chives, 24M Comte, pickl

✲ﾟ*。 🍝 上環九如坊 意大利ᴄɪᴄᴄʜᴇᴛᴛɪ 🇮🇹上星期嚟左呢間意大利餐廳食dinner 環境幾有feel💫Cicchetti 係意大利版Tapas我都係第一次食 每碟都細細碟咁 可以試到多幾個dishes😆叫tasting set會抵食啲🙆🏻‍♀️𝘽𝙞𝙩𝙚𝙨 ▻ Crostini▻ Chargrilled OctopusCrostini 係薄脆嘅烤鴨皮中間夾住鴨肝醬 幾有層次🦆我自己比較鍾意八爪魚 微微炭燒過🐙𝙃𝙖𝙣𝙙𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 ▻ Garlic handmade pasta ▻ Casoncelli Casoncelli係類似Ravioli 加入左牛尾 咬落少少煙韌 幾特別😋咁多個dish 入面最正係呢個 推介🤤𝙈𝙚𝙖𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 ▻ 3 days aged Threadfin▻ Lamb Roulade肉類我揀左魚🐟同羊🐑Lamb Roulade個presentation幾靚😍米餅底下係超軟腍嘅羊肉 食落完全唔羶👍🏻𝙑𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙗𝙡𝙚𝙨 ▻ Grilled Celeriac𝙎𝙬𝙚𝙚𝙩 ▻ Cannoli呢個係Classic意大利甜品 外皮好似春卷咁脆卜

喜愛意大利菜嘅Buddies絕對不能錯過呢間意式小酒館！主打威尼斯傳統小食文化Cicchetti，與西班牙嘅Tapas有點異曲同工，每碟份量較為精緻小巧，適合多點幾款同朋友Share，而且味道也超有水準，值得推介🫶🏻✨• Crostini $115冰凍嘅鴨肝醬食落有啲似牛油般嘅質地，帶點酒香和鴨油香😚• Chargrilled Octopus $135八爪魚軟腍得嚟有彈性，炭燒風味相當突出，調味微辣惹味😋• Casoncelli $145採用闊而扁身嘅意大利雲吞，掛汁力強！而內裡係一絲絲牛尾肉餡，配搭無花果醋，甜甜酸酸極開胃🧡• Cavatelli $175Cavatelli可以話係迷你版嘅貝殼粉，全手工製作，口感煙韌，煙燻沙丁魚為整道菜增添鹹香感，忍唔住一啖接一啖，有啲意猶未盡🥹• 3 Days Aged Threadfin $160無論口感抑或味道都有著亮眼嘅表現，十分驚喜！魚皮非常薄脆卻又一啲都唔油膩，肉質則保持鮮嫩Juicy，估計因為經過咗三日嘅熟成過程，所以魚味亦非常之濃厚✨• Lamb Roulade $175難得食到如此軟腍嘅羊肉卷，羊味好香無乜羶味，好好食😌• Gril

𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟 • ℙ𝕠𝕤𝕤𝕠 🇮🇹📍上環九如坊𝟙𝟚號地舖📌 #penguin_sheungwan::::::::::::::::::::::::::::::西班牙文化中的Tapas, 在意大利則是Cicchetti. @posso_hk 主打威尼斯風味小食，菜式創新，手工意粉有特色，值得一試～🦆 Crostini鵝肝醬肥而不膩，配脆口的燒鴨皮，口感一絕。🐙 Chargrilled Octopus烤八爪魚十分香口，利用天然的墨汁及南瓜醬，突出了燒烤的炭香味。🧄 Garlic handmade pasta綠油油的賣相，味道卻很有驚喜。意粉口感軟糯有口感，蒜香味道適中。🥟 Casoncelli牛尾意大利雲吞廚師將牛尾作餡，嵌入意大利雲吞裏，使雲吞牛肉香味十足，配口感爽脆的黑喇叭蘑菇。🐂 Charcoal grilled M9 Wagyu牛肉熟度剛剛好，色澤透亮，牛肉軟腍，配薯仔，南瓜醬及蘿蔔奇米秋里醬，小編認為是當晚最佳一道菜品。🐑 Lamb Roulade羊肉羶味不重，搭配梅格茲香腸、茄子醬及薄而脆口的米餅。🌱 Veg配松露乳酪醬及巴馬臣芝士。😋 Cannoli家喻戶曉的意大利甜品

$840只有三個course一個甜品 價錢極度overpriced 。份量偏少 三名女生完全唔飽 其中一道烤雞味道普通 沒有調味可言。Book枱時網上有A la carte Menu 但去到餐廳只有Christmas Menu ，同行朋友唔食牛 我哋請求用其他食材替換 侍應態度極為惡劣 拒絕替換。$840+ 10% 買來不愉快的經歷。

Came here for a bday dinner with high expectation.  Stepping into Posso was a promising experience: the ambiance was inviting, and the staff greeted us warmly and attentively, ensuring our dining experience was comfortable from start to finish.However, as the tasting menu unfolded, our excitement began to wane. Each dish presented an array of flavors and textures, but the overall composition felt disjointed and lacking cohesion. The restaurant positions itself as modern italian, but the flavors

上環少會步入九如坊，但今次期待已久嘅意大利復古酒館Posso正位於九如坊中間，正正可一睹大廚自家製手工pasta的風采🤍｛ Bites ｝๑ Crostini $125相當有味覺衝擊的創意料理😳冰爽滑綿的鴨肝醬有住油封鴨肉碎，而貌似杏仁脆片實為脆鴨皮，鍾愛鴨肝嘅絕對不可以miss，口感富有層次及油香๑ Chargrilled octopus $135經慢煮炭烤的八爪魚口感腍而略有韌勁，墨汁正突出炭烤香氣，而摻有中東風味香料的南瓜蓉就令八爪魚增加強惹味｛ Handmade Pasta ｝๑ Bucatini $155意式特別的粗管意粉，拿起上手先發現佢咁長而不斷😲意粉有韌勁，部分麵條覺偏硬，空心的中間隱藏住邪惡嘅香蒜牛油汁๑ Casoncelli $165意大利雲吞都係一款經典pasta，今次包入經炆燉的牛尾，調味適當不重，以酸中帶甜的無花果葉醋勾起牛尾肉汁｛ Meat and Seafood ｝๑ 3 days aged threadfin $160中菜常見的馬友魚都驚喜出現😳魚經三日熟成處理後鮮味明顯較一般馬友魚突出，魚皮再經煎煮Smokey感強烈，配搭棉滑嘅薯蓉慕絲的確不錯๑ La

來之前見OpenRice比較多負評，已經有啲心理準備，但仍然覺得失望。今次預早咗三星期訂枱，同朋友weekday二人食lunch，點知去到要同其他人share一張大枱，中間隔着透明擋板，感覺似搭枱，以為自己去咗茶餐廳。餐廳有其他二人枱，但佢拍埋左比四人入座，其實佢明知我哋兩個人，應該預留二人枱俾我哋，不應該Overbook… 餐廳非常嘈吵，要好大聲傾偈，食完飯大家把聲都沙晒。食物質素OK，吃lunch都不貴，但服務質素有待改善。