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2014-05-29
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下午茶時間，間舖計埋我得3個客比較肚餓而且知道呢度D麵太細碗食完一碗必定不夠所以一次過叫兩份一個雲吞麵,一個雲吞撈麵另外點了一碟芥蘭雲吞麵保持一貫傳統的賣相, 就是面層麵條和蔥花, 而雲吞則置於碗底. 先喝口湯，湯底清甜味道濃，唯稍遜是沒有大地魚香氣一碗有五粒雲吞, 雲吞不是以大取勝雲吞比一般的粉麵舖size較細粒,名乎其實的「細蓉」雲吞皮薄餡靚，細細粒易入口，而餡內的鮮蝦肉質爽口彈牙再來講是麵質，沒有一般粉麵店的鹼水味，而且非常彈牙芥蘭新鮮爽甜爆汁有咬口我兩三啖就吃完！而雲吞撈麵的麵同雲呑味道是大同小異 撈麵雲吞六粒麵質也是爽口彈牙只不過撈麵多了點蠔油而已，蠔油加上撈麵感覺鹹鹹香香都幾好味.好快三四啖食完
比較肚餓而且知道呢度D麵太細碗食完一碗必定不夠
所以一次過叫兩份一個雲吞麵,一個雲吞撈麵另外點了一碟芥蘭
雲吞麵保持一貫傳統的賣相, 就是面層麵條和蔥花, 而雲吞則置於碗底.
先喝口湯，湯底清甜味道濃，唯稍遜是沒有大地魚香氣
一碗有五粒雲吞, 雲吞不是以大取勝
雲吞比一般的粉麵舖size較細粒,名乎其實的「細蓉」
雲吞皮薄餡靚，細細粒易入口，而餡內的鮮蝦肉質爽口彈牙
再來講是麵質，沒有一般粉麵店的鹼水味，而且非常彈牙
芥蘭新鮮爽甜爆汁有咬口
我兩三啖就吃完！
而雲吞撈麵的麵同雲呑味道是大同小異 撈麵雲吞六粒
麵質也是爽口彈牙
只不過撈麵多了點蠔油而已，蠔油加上撈麵感覺鹹鹹香香
都幾好味.好快三四啖食完
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